Заметки вашего современника. Том 3. 1980–2000 | страница 25

В стаде сельхозинститута около 1000 быков, которые дают сперму всем бурёнкам фермерских стад. СССР купил этой спермы на 400 тысяч долларов.

Знаменитые конные заводы. Породистые лошади стоят от 2 до 250 тысяч долларов. Самую дорогую здесь продали за полтора миллиона. Одноразовое осеменение элитного жеребца стоит 30 тысяч долларов. Элитный жеребец-производитель стоит до 30 миллионов долларов.

Как можно быстро погубить новозеландское животноводство? А вот как. Фермеры обрубают коровам хвосты, поскольку мух и слепней в Новой Зеландии нет, а хвост мешает доить корову и разносит мастит по всему вымени. Фермерам надо бросить лозунг «Пятилетку — в 4 года!» и потребовать, чтобы они сдали два годовых плана по мясу. Они сдадут. Но холодильники не рассчитаны на такие объёмы, мясо сгниёт. И тут, естественно, появятся мухи, которые и завершат дело, окончательно умучив бесхвостых коров.

Меня преследует мысль о русских туристах за рубежом. Но тема абсолютно непроходимая.

Кембридж. Действительно, похож на Кембридж. Гамильтон и Кембридж были в старину военными фортами.

Всё время беседую с Женюшей[22]. Всё ей показываю-рассказываю. Беда…

Поездка на ферму Симпсонов. Керри и его жена Сильвия плюс один нанятый рабочий Питер обслуживают 240 коров, которые пасутся по кругу на 35 пастбищах. Каждое пастбище размером в 2 гектара. Коровы пасутся на них 12 часов, а потом их перегоняют на следующее пастбище.

На ферме 12 доильных площадок, на которых установлены 20 самых современных доильных аппаратов. Доят в 5.30 и в 16.00. Каждая дойка занимает полтора часа. Во время дойки на каждой доильной площадке заводят музыку. Коровы Симпсонов предпочитают Штрауса. Средний удой у них — 8200 кг! Жирность — 4,8 %. 600 грамм молока стоит 35 центов. До приезда цистерны молоко хранится при температуре не выше 6 градусов.

Очень сытные корма заставляют один раз в день давать коровам специальное масло, чтобы не пучило живот. Коров берегут: хорошая корова стоит 450 долларов.

Симпсон — простой новозеландский фермер. С женой и одним рабочим обслуживает 240 коров.

В этом районе миллион коров.

Всю эту бездну молока перерабатывают на масло и сыр.

Керри 36 лет. У него 9-летний сын и старушка мать. Фермер в третьем поколении. Работать начал с 16 лет на других фермах. Окончил сельхозинститут. Объездил 26 стран, вернулся, женился, ферму купил у отца. Отец уже умер.

Агродом в Ротаруа. Теперь я знаю всё о новозеландских баранах.