Вообще этот мир сильно отстал в техническом развитии от моего, я конечно не помню точных дат и событий из своей родины, но то что у Ивана IVбыли свои огнестрельные войска я помнил, но тут такого не было, с порохом все плохо, а стрельцы появились только при Федоре! Он же и Царь — пушку приказал отлить, говорят она и сейчас в Москве на самом видном месте стоит. Стоит то стоит и врагов земли русской пугает, но ни разу так и не выстрелила, причина просто — нет пороха! Эта огромная дура, в которую по словам Наума Сафроновича можно царя запихнуть и им в сторону Польши стрельнуть (и тот долетит!), жрет за один выстрел столько огненного зелья, что хватит на пополнение порохового арсенала какой-нибудь сибирской крепости! А в Сибири сейчас порох нужнее! Много чего дорогого идет сейчас из Сибири, золото вот там на Урале недавно нашли, а это стоит заметить первое золото, найденное на территории Руси, до этого заграничным привозным пользовались! И это только Урал, а за ним еще миллионы квадратных километров неосвоенных земель!
Вот такие истории давно минувших дней, было давно а аукается до сих пор!
Весна — лето, 7108 год от сотворения мира
Сидим, едим, никого не трогаем! А на столах у нас невиданное весеннее изобилие!
Я вот например кисель жую, странно для меня его жевать, а не пить, но что поделать! Да и не похож этот кисель на хорошо мне знакомый напиток. Больше всего это напоминает холодец, сделанный из овса… Точных подробностей не знаю, но заквашивают его на овсе, потом варят, потом он застывает и получается этакий кислый мармелад молочно белого цвета. Вкус специфический, но есть можно! Особенно если этот кисель сытом запивать!
Такие вот кисели мне приходится употреблять практически каждый день и честно скажу ну есть можно, но если привыкнуть! А каких тут киселей только не делают! Пшеница, рожь, овес, горох — все идет в дело. И у этого киселя целых четыре агрегатных состояния: жидкий как компот, суп пюре, каша и твердый холодец. И для каждого из этих состояний отдельный рецепт и отдельное сопроводительное блюдо. Если к примеру овсяный кисель может быть соленым или сладким и пьют с ним сыто, молоко, ягодные отвары, то гороховый варится без всяких специй и его запивают мясным бульоном! А если вдруг такое случилось и овсяный кисель испортился, то ничего страшного, из него можно сварить жур — блюдо польской кухни похожее на суп…
Вообще кухня этого времени разнообразием не блистает, нет тут еще хорошо мне знакомых овощей и фруктов, и точно долго не будет. Вот и едим одни каши да кулеши, в основном из разновидностей пшеницы и пшенки! Гречка есть, хоть какой-то толк от греческих попов, они ее на Русь и завезли, не зря же ее греческой крупой прозывают. Свекла тоже греческая культура, ее название происходит от слова «сфера» на греческом. Византийцы также на Русь и сарацинское зерно возят, или просто рис… Тут я рис всего раз за год едал, слишком дорогое это удовольствие даже для семьи воеводы всея Руси!
