Пиво, вино, печеный хлеб и оливковое масло возникли практически одновременно и практически в одном месте — в Средиземноморье и его окрестностях. Эти открытия пытливого ума человеческого вполне конкурентоспособны с Всемирным Потопом, проходившем здесь же и примерно в те же исторические сроки. Именно Потопу и Ною мы обязаны шашлыком: «И обонял Господь приятное благоухание, и сказал Господь Бог в сердце Своем: не буду больше проклинать землю за человека» (Быт. 8:21). Да, удался Ною тот первый шашлык, ясно также, что согласно Библии, Бог обонял только запах этого всесожжения на мангале жертвенника, а мясцо прибрали сам Ной с домочадцами: там, говорят, один Хам мог одолеть немало…
Пиво — сидячий напиток, ну, в крайнем случае, стоячий. Это напиток дружбы и неторопливого обсуждения мировых проблем. От баб до девочек. А вино — это лежачий напиток, напиток любви. А водка и все ей подобное — некоторое универсальное средство любви и дружбы, неумолимо приводящее к импотенции, злобе, дракам и войнам. Нет уж, давайте налегать на пиво и вино, так оно спокойней в мире будет. К тому же в пиве полно женских гормонов, миролюбивых, но, к сожалению, располагающих к полноте и тучности.
Пиво в последние десятилетия активно наступает на вино: молодежь все более склоняется к нему. Это потому, что любовь нынче стала какой-то странной. В Сан-Франциско кайфуют два мужика:
— Слушай, а возможна настоящая мужская дружба?
— Наверно, возможна… только природа все равно свое возьмет.
Некогда чисто чайная и пивная Северная Европа (Британские острова, Бенилюкс, Скандинавия, Германия, Балтийские страны, Чехия) теперь хлещет почем зря кофе, а винно-кофейная Южная Европа (Италия, Испания, Франция, Балканы) накачивается пивом. А ведь это нехорошо.
Мне не нравится идея глобализации, мне не нравится китайское или тайское пиво, тем более вино. Каждый должен пить то, что ему послал его Бог, а не Всемирная ассоциация торговли и транспорта.
И мне очень хочется пить темный и сладостный эль в Англии и Шотландии, а не на пляжах Белого моря, заедать добродушное бельгийское пиво жареной картошечкой из кулька-фунтика в Льеже, а не среди пингвинов, глотать баночный Koff (наш бывший питерский дореволюционный «Синебрюхов») солидных номеров, начиная с пятого, в саунах столицы Лапландии Рованиеми, а не под гавайской пальмой. Я — страстный патриот всех пивных родин на свете и не желаю быть безродным и беспородным космополитом.
