Этикет с Анной Минаковой | страница 7
Есть много версий того, как появилась манера оттопыривать мизинец. Одни связывают ее с дороговизной фарфора в прошлые века, другие — с тем, что когда-то была мода носить много колец, в том числе и на мизинце. Есть и гусарская теория — дескать, гусары так натирали вожжами мизинцы, что потом не могли свести пальцы. Как бы то ни было, жест этот стоит исключить. Если вы не гусар — не оттопыривайте мизинец.
Представьте, вы оказались за столом, где требуется соблюдать все правила светской беседы. Например, вас пригласила на обед королева Великобритании. Какие темы лучше не затрагивать вовсе? Список довольно прост, и каждый пункт, если вдуматься, попал в него весьма заслуженно. Итак, согласно нормам этикета высшего общества Великобритании, говорить запрещается о деньгах, работе, сексе, здоровье, политике и религии. Конечно, вряд ли многие из нас окажутся у королевы, но знать этот черный список полезно и для того, чтобы не нарушить правил формальной светской беседы.
Возможно, вы слышали о таком правиле этикета: «сначала молоко, потом чай». Речь, разумеется, о традиционном английском чаепитии. Так надо ли и правда наливать молоко сначала? «Только если вы слуга в богатом доме», — иронизирует специалист по этикету Грант Харролд. Объясняется это просто. Когда-то для чаепития использовались очень хрупкие чашки, которые могли треснуть от горячего чая, поэтому сначала наливали молоко. Потом появился китайский костяной фарфор, и такая необходимость отпала. Старые чашки аристократы тогда отдали слугам, отсюда и шутка Харролда. Ну а если серьезно — наливайте сначала чай, потом молоко.
Приготовить ужин на 150 человек — задача непростая даже для повара с тремя звездами «Мишлен». Поэтому совсем нередко еда на больших ужинах, а тем более на фуршетах, ниже наших ожиданий. Как бы то ни было, критиковать еду за столом — дурной тон. Даже если вы на ужине рядом с мужем или близким другом, дождитесь окончания трапезы и обсудите еду по дороге домой.
Нет ли у вас ограничений в еде? Еще пару десятилетий назад правила этикета не предусматривали такого вопроса перед званым ужином или любым другим мероприятием c принятием пищи по заранее подготовленному меню. Теперь он стал обязательным. Как и ответ на него. Если приглашенный не предупредил, что он веган, у него аллергия на клейковину или он употребляет в пищу только халяльное, то предполагается, что он будет есть все предложенное. Совершенно неприемлемо сообщить о какой-нибудь непереносимости петрушки прямо во время мероприятия. Забыли сообщить про петрушку — постарайтесь не есть ее максимально незаметно для окружающих.
