Доктор Борменталь. 8 уроков сжигания жира | страница 20

Калорийность 1 порции (ложки) = общую калорийность блюда делим на количество ложек =  668 : 33 = 20,2 ккал в 1 ложке.

Общая масса блюда: 1200 г.

Общая калорийность блюда: 1900 ккал.

Калорийность 1 г. блюда = общую калорийность блюда делим на общий вес блюда = 1900 : 1200 =  1,58 ккал в 1 г.

Калорийность 1 порции (1 пельменя) = общую калорийность блюда делим на количество пельменей = 1900 : 60 = 31,7 ккал в 1 пельмене.

Важно завести тетрадь или блокнот и записывать в него калорийность всех сложных блюд. Пройдет 2 – 3 месяца, и вклад, сделанный туда, будет выдавать дивидендов на 2 – 3 кг в месяц.

Хочу предупредить: лучше не считать никак, чем считать небрежно: сегодня да, завтра нет. Предположим, нет у вас возможности подсчитать калории точно и аккуратно. Тогда лучше и не браться за это занятие вообще. Подсчет калорийности работает на снижение веса только в том случае, если вы помните о нем каждый день. Подсчитывать калории необходимо, даже когда вы переедаете! Явно переели? Запишите вечером 7894 ккал и ложитесь спать со спокойной совестью (см. упражнение к этому дню.)

Давайте разберемся, почему так важен строгий подсчет. В прошлой беседе мы выяснили, что есть два периода в снижении веса:

♦ период активного снижения веса;

♦ период сохранения результата.

В период активного снижения веса очень важно сбросить максимальное количество килограммов. Быстрая скорость снижения веса будет заводить, воодушевлять вас. Кроме того, чем больше вы сбросите на первом этапе, тем больше вероятность, что полученный результат понравится вам и вы захотите его сохранить.

Подсчет калорий – достаточно трудное мероприятие. Что греха таить? Поэтому за его выполнение вы должны получать ощутимую зарплату в виде уменьшения веса. Нерегулярная, неточная запись подсчета калорий занижает скорость снижения веса в 2 – 3 раза. Причем не имеет значения ваши «я и так мало ем», «я сегодня ничего не ела», «я уже знаю, сколько калорий в этом блюде», «я в уме считаю хорошо, зачем и записывать еще». Нет записей каждый день – нет снижения веса. Давайте посмотрим, как это выглядит.

Вы решили считать калории.

♦ Понедельник – считаете все.

♦ Вторник – считаете до обеда.

♦ Среда – считаете только ту еду, которую приготовили сами.

♦ Четверг – считаете только до 1200 ккал, потом не считаете.

♦ Пятница – считаете только правильную еду, а плюшки-ватрушки не считаете.

♦ Суббота – ничего не считаете, так как было много чего…