«Upgrade». Записки отельера | страница 18
«Я все равно не хочу возвращаться туда, – упрямилась дама. – Какие другие варианты вы можете мне предложить?»
«Мы готовы предложить один из свободных номеров стандартной категории. Они меньше по площади – с кроватями метр восемьдесят, с не разделяемым полотном. И резервных наматрасников, соответственно, под кроватями нет».
«Это то, что мне нужно! – дама наконец слегка успокоилась и впервые улыбнулась. – Да, кстати, а про трупы в номерах это – правда? – решилась перед уходом уточнить тревожная иностранка.
«За пятнадцать лет работы в различных гостиницах я о таком не слышал. Никогда. Даже персонал между собой подобных баек не рассказывал. Это, скорее, выдумки киносценаристов».
Гостья довольно улыбнулась, попросила перенести ее вещи в другой номер – «без трупа», – получила ключ. И отправилась в бар – пить вино.
Изделие номер один
«Горничные знают про гостей все. Ну или почти все, – однажды разговорились мы с приятелем, сидя в ресторане «Гельвеции». – И это удается им достаточно просто».
«Наверняка роются в чемоданах и личных вещах постояльцев», – предположил мой собеседник.
«Нет. У них на это нет ни времени, ни сил. Они заняты слишком тяжелым и ответственным делом», – обьяснял я.
В среднем на уборку номера площадью двадцать пять – тридцать квадратных метров в отелях выделяют до тридцати минут.
«За тридцать минут в небольшом номере можно перемерить всю одежду и обувь, перебрать косметику. И еще останется время», – прервал меня собеседник
«А кто в это время будет убирать номер? – интересовался я. – Тридцать минут – совсем немного времени для качественной уборки. Ведь следом за горничной в номер с ведомостью в руках приходит требовательный супервайзер. Он принимает чистые номера и легко обнаруживает “косяки”. И тогда горничным приходится убирать комнату повторно, причем без оплаты. Чтобы уложиться в отведенный стандартом отеля срок, необходим еще и приличный опыт. Нередко начинающие горничные не справляются – не успевают убирать и сдавать вовремя готовые номера. И тогда “летит” все – происходят задержки сдачи чистых номеров, “разваливаются” списки “присвоенных” номеров. А при полной загрузке гостиницы прибывающие постояльцы и вовсе не получают свои номера в срок, обрушиваясь с жалобами и негодованием на администраторов стойки ресепшн. И тогда отель постепенно накрывает хаос. – Так что горничным однозначно не до примерок чужих гардеробов», – резюмировал я.
«И как горничные все-таки определяют, что за постояльцы обитают в конкретном номере? Что же выдает гостей?»