Школа École Ritz Escoffier, где преподают кулинарное искусство, созданное первым шеф-поваром отеля Ritz Paris Огюстом Эскофье, до глубины души поразила Мишеля. Он с восторгом погрузился в обучение, постигая навыки, секреты и стиль гастрономии, который преподавали лучшие мишленовские шеф-повара. Да и он сам мечтал получить свою первую звезду как можно раньше. Словно услышав его молитвы, даже «приступы» не проявлялись долгое время, позволив спокойно окончить школу и получить заслуженный диплом. А вот потом… Как будто желая получить компенсацию за хорошее поведение, его организм снова начал пакостить своему хозяину. На первом месте работы, куда его взяли по рекомендации одного из преподавателей, произошёл неприятный случай, и Мишелю пришлось уйти спустя всего три месяца. Хорошо то, что ему дали отличную рекомендацию, так как посчитали пострадавшей стороной. Он не стал заострять внимание на инциденте, сделав вид, что простил того человека, который проявил в отношении него сексуальную агрессию. На самом деле, он не собирался того жалеть и признаваться, насколько сам виноват в скандале. Просто слишком явственной была зависть коллеги к молодому талантливому выпускнику, да ещё и получившему такую протекцию, да ещё и американцу, пусть и имеющему гражданство Франции с матерью француженкой в придачу. Вероятно, была просто шутка судьбы, что под «чары» Мишеля попал именно тот человек, который испытывал к новичку неприязнь.
Подобные случаи произошли и на двух последующих местах работы. По какой-то причине «приступы» стали происходить чаще, чем обычно. В первом случае Мишель сам попытался замять ситуацию и выгородить красивую женщину-администратора. Ему это удалось, и, получив рекомендацию, он ушёл сам. Во втором случае пришлось просто уволиться, так как крышу сорвало владельцу ресторана. Они вежливо договорились забыть о существовании друг друга. К сожалению, Мишелю не всегда удавалось ретироваться домой вовремя, в свою маленькую уютную квартирку на Монмартре, доставшуюся в подарок от мамы.
Анна-Мари Тайфер в своё время была известной и востребованной моделью. Изящная высокая француженка, с длинными тёмными волосами и прозрачными голубыми глазами, с шармом и прекрасным чувством юмора, всегда пользовалась успехом. Многие были удивлены тем, что она не только решилась родить ребёнка в одиночку, но и сумела сохранить свои позиции в бизнесе, где всегда было много конкуренток. Анна-Мари даже получила неплохой контракт на съёмки популярной марки товаров для беременных женщин, а впоследствии ещё и снялась вместе с крохотным Мишелем для одной из известных фирм, производителей детской одежды. Когда сыну исполнился год, она подписала выгодный контракт и улетела в Штаты, где и познакомилась с будущим мужем, ради которого она бросила всё: успешную карьеру, блистательный мир моды и толпы поклонников. Анна-Мари просто хотела быть счастливой и стала таковой.
