Перед тем как окончить наш практический курс, предлагаю вам пройти последний тест на знание системы «Минус 60».
I. Какие из перечисленных напитков можно пить в обед?
1. Банановый фреш.
2. Ягодный компот (смородина, вишня, клубника).
3. Клюквенный кисель.
4. Апельсиновый фреш.
5. Черный чай с малиновым вареньем и медом.
6. Грушевый сироп с лимоном.
• Варианты 3, 4, 5.
• Варианты 1, 6.
• Варианты 2, 5.
• Нет правильного ответа.
II. Какие продукты никогда нельзя совмещать на ужин?
1. Мясо и криспы.
2. Творог и мандарины.
3. Творог и лук.
4. Гречневую лапшу (100 %) и несколько ложек куриного фарша.
5. Яблоки и помидоры.
• Варианты 1, 3, 4.
• Варианты 1, 4.
• Варианты 2, 5.
• Ни один из вариантов невозможен.
• Все варианты возможны.
III. Что можно пить после 12.00?
1. Клюквенный морс.
2. Зеленый чай с медом и лимоном.
3. Кофе заварной.
4. Газированную минеральную воду.
5. Яблочный сок с шиповником.
6. Травяной чай со стевией.
• Все перечисленные варианты.
• Варианты со 2-го по 6-й.
• Варианты 3, 4.
• Варианты 3, 5.
Правильные ответы вы найдете на стр. 261.
Банановые маффины
Необходимые продукты
• Бананы – 200 г (и еще 1 банан для украшения)
• Масло сливочное – 50 г
• Сахар – 50 г
• Мука – 100 г
• Разрыхлитель – 1/2 пакетика
• Яйцо – 1 шт.
Способ приготовления
Бананы очистить и размять вилкой или толкушкой до кашеобразного состояния. Масло растереть с сахаром в отдельной миске. Соединить масляную смесь и банановую кашицу, тщательно перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и добавить в масляно-банановую смесь. Перемешать и добавить яйцо. Замесить тесто и разложить его в смазанные сливочным маслом формочки для кексов. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Перед подачей на стол украсить ломтиками свежего банана.
Рыба, запеченная в фольге с гарниром
Необходимые продукты
• Форель (филе) – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Замороженная овощная смесь (без горошка и кукурузы) – 1 упаковка
• Сыр – 50 г
• Лимон – 1 шт.
• Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Форель промыть, посолить, поперчить. Выложить на противень четыре куска фольги. Положить в середину каждого филе, сбрызнуть лимонным соком. Лук порезать тонкими кольцами, выложить на рыбу. Подвернув края фольги, сформировать «корзиночки». Сверху положить овощную смесь и посыпать ее тертым сыром. Закрыть края фольги сверху. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
