Кормить больного нужно 5–6 раз в сутки небольшими порциями.
– Пища должна быть вкусной и ароматной.
– Если больной не хочет кушать, его не следует заставлять. Это не пойдет ему на пользу.
– Общее количество белков должно составлять примерно 70 г/сутки, жиров – 60 г/сутки, а углеводов – 300 г /сутки.
– Нельзя давать больному продукты, которые он раньше не пробовал.
– При лечении нужно исключить продукты-аллергены.
– Нужно давать больному сок и чаи, насыщенные витаминами и особенно витамином С, но с небольшим количеством сахара.
Диета при тонзиллите предусматривает снижение общей энергетической ценности до 2100–2200 ккал/сутки за счет уменьшения содержания в рационе питания жиров до 70 г/сутки, что является нижней границей физиологической нормы и углеводов – до 300–320 г/сутки.
При этом содержание белка должно соответствовать возрастной норме. Уменьшение в рационе содержания жиров обусловлено необходимостью снижения нагрузки на систему пищеварительного тракта в связи с трудностью их переваривания, а углеводов – необходимостью уменьшения бродильных процессов в кишечнике и недолущения развития гипергликемической реакции в период высокой температуры.
Основу рациона питания при ангине у взрослых составляют некрепкие нежирные мясные/рыбные бульоны, супы-пюре с добавлением рисовой, овсяной или гречневой крупы, диетические сорта мяса птицы (без кожи) и рыбы, котлеты, фрикадельки, подсушенный пшеничный хлеб, нежирные кисломолочные продукты, паровые белковые омлеты и яйца всмятку, сливочное масло, полужидкие каши, отварные овощи, спелые мягкие фрукты, мед, джем, варенье, кисели, компоты, отвар пшеничных отрубей и шиповника, морсы.
Польза обильного питья при ангине
– При тонзиллитах врачи рекомендуют обильное питье. Это позволяет выводить из организма больного токсины, и способствует улучшению общего состояния больного. Количество свободной жидкости – не менее 2,5 л/сутки, а при выраженной интоксикации до 3 литров.
– Среди питья, которое не рекомендовано больным на ангину будут напитки с газом, крепко заваренный чай и кофе, а также соки и смузи, содержащие фруктовые кислоты (с кислинкой). Эти напитки будут раздражать больные миндалины и вызовут обострение боли.
– Среди желательных напитков окажутся травяные чаи с медом или небольшим содержанием сахара. Такие чаи богаты витаминами, они укрепляют иммунитет, помогают бороться с болезнью. Полезно пить настой шиповника (он богат витамином С и поможет работе печени), а также отвары и чаи из листьев и веток смородины. Наиболее полезными будут сами ягоды черной смородины, протертые сквозь мелкое сито с небольшим количеством сахара или смузи из них с мятой.
