1 яблоко.
Ужин. Рисовая каша с молоком, стакан чистой воды.
Перед сном. Кефир.
3 день
Завтрак. Вареная рыба, каша овсяная, чай.
2-ой завтрак. Капустная запеканка.
Обед. Молочный вермишелевый суп, вареное мясо, 100 г отварной моркови, компот из сухофруктов.
Полдник. 2–3 сухарика. Гречневая каша с нежирным молоком, стакан чистой воды.
Перед сном. Кефир.
4 день
Завтрак. Омлет, приготовленный на пару, рисовая каша с молоком, чай.
2-ой завтрак. Творог, сметана.
Обед. Борщ постный, пюре, вареное мясо.
Полдник. 100 г крекера, чай.
Ужин. Манная каша с молоком, стакан чистой воды.
Перед сном. Кефир.
5 день
Завтрак. Овощной салат, паровые котлеты.
2-ой завтрак. 1 яблоко.
Обед. Овощной суп (220 г), вареная рыба, тушеная капуста, фрукты (яблоко, виноград).
Полдник. Несколько вафель и стакан травяного отвара.
Ужин. Гречневая или ячневая каша на молоке, стакан чистой воды.
Перед сном. Кефир.
6 день
Завтрак. 2 клубня печеного картофеля, сельдь, чай.
2-ой завтрак. 1 яблоко.
Обед. Щи постные, паровые котлеты, вермишель, компот.
Полдник. Галетное печенье, чай с шиповником.
Ужин. Омлет, приготовленный на пару, стакан чистой воды.
Перед сном. Кефир.
7 день
Завтрак. Гречневая каша, паровые котлеты, чай.
2-ой завтрак. Морковное пюре, джем.
Обед. Борщ постный, печеное яблоко.
Полдник. Кисель, печенье.
Ужин манная каша, чернослив, стакан чистой воды.
Перед сном. Кефир.
Когда наступит ремиссия, питание должно быть дробным, но перетирать всю пищу уже не нужно. Общая калорийность диеты в период восстановления после острой формы гепатита С составляет 3100 калорий в сутки. Каждый день в организм должно поступать: углеводов – 0,45 кг (сахара не больше 50 г); белков – 75–100 г; жиров – не более 100 г (преимущественно растительного происхождения); соли – 8 г; витамина А – 40–45 г; витамина В – до двух мг; витамина В>2 – не более четырех мг; витамина С – 0,2 г; каротина – 11 мг; кальция – 1 г; фосфора – 2 г; железа – 12–14 мг; магния – не более 0,5 г; никотиновой кислоты – до 20 мг.
