Исцеляющее питание при вирусах. От гриппа до COVID-19 | страница 67
Потребуются соблюдение постельного режима и резкое ограничение физических нагрузок.
Недуг является опасной болезнью, лечение которой требует основательного подхода. Имеются два исхода: либо человек после интенсивного лечения полностью выздоравливает, либо заболевание успевает перейти в хроническую форму. Возможны более серьезные осложнения, находящие свое выражение в болезнях с самостоятельным течением, таких как печеночный цирроз или рак.
Питание при гепатите В имеет практически первостепенное значение. При этом организм человека должен быть в полной мере снабжен достаточным количеством белков, жиров, углеводов и витаминов. Возникает острая необходимость сократить ассортимент продуктов, из которых можно готовить еду. Исключение ряда продуктов обуславливается тем, что для больной печени они являются настоящим ядом и без этой меры при лечении заболевания обойтись нельзя. Диетотерапия проводится с учетом создания щадящего режима для печени и направлена на участие в ликвидации воспаления в органе и предотвращение развития возможных дистрофических деформативных процессов. Она способствует недопущению перехода данной формы гепатита в цирроз или рак и оказывает восстанавливающее воздействие на орган. С ее помощью происходят коррекция обменных процессов в печени и стимуляция ее функциональности.
Диета при хроническом гепатите назначается пожизненно.
Рекомендуемые блюда и продукты:
– пшеничный и ржаной вчерашний хлеб;
– несдобная выпечка с мясной и рыбной начинкой, нежирным творогом или яблоками;
– галетное и затяжное печенье, подсушенный бисквит;
– супы на овощном бульоне с добавлением овощей и круп;
– молочный вермишелевый суп, диетические борщи и щи без мяса;
– нежирные сорта мяса без наличия сухожилий и хрящей, включая птицу, говядину, телятину, баранину, обезжиренную свинину и кролика, молочные отварные сосиски и сардельки, голубцы с вареным мясом;
– нежирные сорта рыбы в вареном или запеченном виде, в форме фрикаделек, котлет и суфле;
– печеный омлет из белков с добавлением одного желтка в сутки, яйцо, сваренное всмятку;
– гречневая, овсяная, перловая, рисовая, ячневая и пшеничная каши;
– молоко, обезжиренный кефир, ацидофилин, простокваша, немного сметаны, творожные запеканки, неострые сорта твердого сыра;
– макаронные изделия в отварном виде, сухофрукты;
– салаты с овощами, картофельное пюре, зеленый горошек, отварные овощи в виде самостоятельных блюд;
– все виды растительных масел;