Исцеляющее питание при вирусах. От гриппа до COVID-19 | страница 67



Потребуются соблюдение постельного режима и резкое ограничение физических нагрузок.

Недуг является опасной болезнью, лечение которой требует основательного подхода. Имеются два исхода: либо человек после интенсивного лечения полностью выздоравливает, либо заболевание успевает перейти в хроническую форму. Возможны более серьезные осложнения, находящие свое выражение в болезнях с самостоятельным течением, таких как печеночный цирроз или рак.

Особенности питания

Питание при гепатите В имеет практически первостепенное значение. При этом организм человека должен быть в полной мере снабжен достаточным количеством белков, жиров, углеводов и витаминов. Возникает острая необходимость сократить ассортимент продуктов, из которых можно готовить еду. Исключение ряда продуктов обуславливается тем, что для больной печени они являются настоящим ядом и без этой меры при лечении заболевания обойтись нельзя. Диетотерапия проводится с учетом создания щадящего режима для печени и направлена на участие в ликвидации воспаления в органе и предотвращение развития возможных дистрофических деформативных процессов. Она способствует недопущению перехода данной формы гепатита в цирроз или рак и оказывает восстанавливающее воздействие на орган. С ее помощью происходят коррекция обменных процессов в печени и стимуляция ее функциональности.

Диета при хроническом гепатите назначается пожизненно.


Рекомендуемые блюда и продукты:

– пшеничный и ржаной вчерашний хлеб;

– несдобная выпечка с мясной и рыбной начинкой, нежирным творогом или яблоками;

– галетное и затяжное печенье, подсушенный бисквит;

– супы на овощном бульоне с добавлением овощей и круп;

– молочный вермишелевый суп, диетические борщи и щи без мяса;

– нежирные сорта мяса без наличия сухожилий и хрящей, включая птицу, говядину, телятину, баранину, обезжиренную свинину и кролика, молочные отварные сосиски и сардельки, голубцы с вареным мясом;

– нежирные сорта рыбы в вареном или запеченном виде, в форме фрикаделек, котлет и суфле;

– печеный омлет из белков с добавлением одного желтка в сутки, яйцо, сваренное всмятку;

– гречневая, овсяная, перловая, рисовая, ячневая и пшеничная каши;

– молоко, обезжиренный кефир, ацидофилин, простокваша, немного сметаны, творожные запеканки, неострые сорта твердого сыра;

– макаронные изделия в отварном виде, сухофрукты;

– салаты с овощами, картофельное пюре, зеленый горошек, отварные овощи в виде самостоятельных блюд;

– все виды растительных масел;