– Второй важный момент – здоровье кишечной микрофлоры. 80 % нашего иммунитета – в кишечнике. Надо есть клетчатку. Это отруби, зерновые, каши – гречневая, овсяная, овощи.
– Для кишечника важны про– и пре-биотики. Это любые кисломолочные продукты.
– Цикорий и топинамбур – в них содержится инулин.
– Для здоровья клеточных мембран – Омега-3. В рационе должна быть мелкая жирная северная рыба, в первую очередь – сельдь, скумбрия, анчоусы.
– Витамин Д – самый иммуномодулирующий витамин. Можно пить его в препаратах или добавках.
– Сливочное масло. Мельчайшие структурные компоненты лёгких, где и происходит газообмен, альвеолы, изнутри покрыты специальным веществом, сурфактантом. Оно поддерживает альвеолы в форме пузырьков и не даёт им «схлопнуться» на выдохе. Сурфактант ускоряет попадание кислорода из альвеол в кровь. Сурфактант состоит на 90 % из жиров, на 10 % из белков и углеводов. Мало жиров в рационе – в лёгких будет мало сурфактанта. Кислород будет усваиваться плохо, и даже самый свежий воздух не спасет от гипоксии. В народной медицине туберкулёз и другие лёгочные болезни лечат жирным молоком или топлёным маслом. Эти продукты не убивают бактерии, но восстанавливают слой сурфактанта и снимают симптомы гипоксии.
– Полифенолы, пектин, витамины – это овощи, фрукты и ягоды.
– Красное мясо – как источник гемового железа, для обеспечения синтеза «здорового» гемоглобина.
Не обязательно
– Картофель следует ограничить. Крахмал – это тот же сахар, причина системного воспаления. Именно сахар создаёт гликированный гемоглобин, который «царапает» наши сосуды, вызывая воспаление сосудистой стенки. Это именно тот сахар, который очень любят патогенные бактерии и грибки кишечника, подавляя рост нашей дружественной микрофлоры и снижая наш иммунитет.
– Чеснок и лук содержат аллиин, который при разрезании или раздавливании преобразуется в аллицин – вещество, которое называют природным антибиотиком. Оно имеет высокую активность как против грамположительных, так и грамотрицательных бактерий. Сохраняется в крови и желудочном соке. Как с вирусами взаимодействует это вещество, к сожалению, изучено недостаточно. Но его многие века используют для профилактики респираторных заболеваний.
– Нужно взвесить все риски употребления алкоголя. Врачи не рекомендуют водку для профилактики. А вот красное вино с полифенолами и ресвератролом можно употреблять: 150 мл в день максимум. Это профилактическая доза.
