— Это что? — удивленно спросил Виктор, когда Антуанетта внесла на подносе четыре горячие шаурмы.
— Шаверма, — с гордостью ответил Аднан.
— Не надо меня с ней знакомить. У нас эта дрянь продается на каждом углу. Вчера ты нас угощал гораздо лучше.
Впрочем, «угощал» — слово неподходящее. Вчера после ужина Антуанетта взяла с Лаврова такие деньги за это угощение, что мало не показалось.
— Мой склад, что на той стороне улицы, разбомбило. Там было все, — удрученно ответил Насралла.
Виктору вдруг стало стыдно. Он понял, за счет чего Аднан выживал последние несколько недель. Ведь в воюющей стране ни о каком туризме речи быть не могло, и отель пустовал. Оставалось одно — быстрое и доступное питание.
— Ну что ж, шаурма так шаурма, — вздохнул Лавров и отхватил приличный кусок.
Сейчас уже трудно установить, где именно, в какой арабской стране впервые стали стряпать шаурму, но не вызывает сомнений, что родина ее — Ближний Восток. Во всех арабских странах это блюдо называют «шаурма», а в Израиле и Сирии — «шаверма», на арамейский манер. Надо полагать, что Иисус Христос тоже произносил «шаверма». Поскольку употребление свинины в пищу в арабских странах немыслимо, то шаурма бывает только с бараниной или курицей. А шаверма возможна и со свининой.
Светлана с интересом смотрела, как Виктор уплетает шаурму, но сама попробовать не решалась.
— Шаверма — волшебная вещь, — соблазнял ее Виктор.
— Ты же сказал, что это гадость.
— Это у нас гадость, кошечки-собачки. А здесь шаверма настоящая. Ешь.
Светлана такой еды никогда раньше не пробовала, но, надкусив свой «лапоть», почувствовала вкус настоящей баранины и просветлела:
— О! Вкусно!
— Еще бы! — подтвердил Виктор. — Покупаешь сверток лаваша дешевле кружки кофе, но потом кажется, будто съел трех слонов… Аномально жирных… Беременных… Тройнями.
Светлана чуть не подавилась от таких комментариев.
Антуанетта поставил на стол какую-то мутную жидкость в чашках.
— Это сус — напиток из корня солодки и щепотки соды.
— Какая гадость, — поморщилась девушка.
— А ты попробуй, — настаивал Виктор, отхлебнув из своей чашки. — Кисленько. Приятно…
Светлана, прожевывая кусок шаурмы, доверилась ему и сделала глоток из чашки. В ту же секунду приступ тошноты подкатил к ее горлу. Надо сказать, Виктор забыл предупредить спутницу, что с первого раза сус приятным не кажется. Поэтому девушка пулей вылетела из маленькой столовой.
— У нее повышенная кислотность, наверное, — пояснил Антуанетте и Аднану киевлянин.
