Тюрьма под названием еда | страница 58
1) снижаем вес;
2) удерживаем вес (базовое, комфортное питание);
3) делаем качественный набор веса;
4) ушли в пищевой срыв.
Проблема в том, что фаза снижения веса часто принимается за базовое питание. А многим кажется, что качественный набор и пищевой срыв – про одно и то же.
И самая распространенная ошибка – это чередование снижения веса и пищевого срыва при полном отсутствии комфортного питания.
Про снижение веса
Есть безопасные для здоровья способы снижения веса. Они достаточно комфортные, но не быстрые.
Есть и жёсткие, быстрые способы снижения. Они могут быть опасны для здоровья.
Эффективность одних и других в основном зависит от того, куда вы возвращаетесь после снижения! Чаще всего после жестких (быстрых) методов мы уходим в срыв. Поэтому идёт откат и набор веса.
После мягких способов снижения веса гораздо легче не уйти в срыв, но всё же это возможно – в том случае, если вы не выстроили свое базовое питание с учётом ваших особенностей, ритма жизни и вкусовых предпочтений.
Поэтому, прежде чем снижать вес, важно позаботиться, чтобы у нас было понимание базового, комфортного питания.
Комфортное питание
Что такое комфортное/базовое питание?
Это фундамент. Это наша цель, то место, куда вы всегда можете и должны (в хорошем смысле этого слова) вернуться из срыва или из диеты.
А теперь подробнее.
1. Это то питание, которое абсолютно вам подходит (вкусное, доступное, удобное).
2. В нем есть свои правила, границы. И они необходимы. Те правила, которые вы готовы принять, сделать их частью своей жизни и быть верной им. С которыми на сто процентов согласны. Вы можете составить их для себя, опираясь на 10 главных принципов, которые подробно описаны в книге.
3. В правилах важна гибкость. Это те «исключения», которые вы допускаете, прописываете и включаете в свои правила. Не обманывайте себя такими идеями, как «я больше ни одного десерта не съем, навсегда откажусь от любой вредной еды», «на дне рождения/празднике буду жевать морковку с сельдереем».
Безопасное снижение веса
Оно возможно только тогда, когда у вас есть понимание вашего комфортного питания. Вам есть куда возвращаться после снижения, и вы уверенно сможете сохранить полученный результат.
Снижение веса всегда ограничено во времени (например, три-семь-десять дней). Снижение веса, даже комфортное и безопасное, – это ограничение. И важно понимать, что это ненадолго.
При снижении веса надо обязательно позаботиться о своём ресурсе! Ваша задача – быть в ресурсном состоянии. Больше любви и заботы о себе.