Тюрьма под названием еда | страница 49





После того как Оля рассказала про мамину подругу и такие «праздничные» ее визиты, которые ассоциируется с «Наполеоном», я задала ей следующий вопрос:

– А какие чувства и ассоциации у тебя возникают, когда ты вспоминаешь ее, эту мамину подругу?

– Она у меня ассоциируется с женственностью, красотой, успехом, сексуальностью, радостью и какой-то беззаботностью. Еще это праздник, конечно.



3. Чувство. Выпишите напротив каждой ассоциации (события или человека, который ассоциируется с вашим продуктом) те чувства и общие свои ощущения.



А дальше Оля сама все поняла:

– Получается, я не столько торт «Наполеон» хочу, сколько повторения тех чувств. Вообще, в детстве я мечтала, что вырасту и стану такой же, как она. И я действительно во многом похожа на нее. Но в те моменты, когда мне не хватает этих эмоций в жизни, я пытаюсь восполнить их этим тортом.



4. Потребность. Какая ваша истинная потребность стоит за данным продуктом?



Оля позвонила мне через пару дней:

– Это просто волшебство какое-то! Муж принес мне «Наполеон», зная, как я его люблю. А я смотрела на этот торт абсолютно спокойно и даже не могла поверить в это. Вы словно расколдовали меня.



Мусор: не исключить, а заменить или свести к минимуму



Когда мы решаем освободиться от разрушающих нас продуктов, мы совершаем одну маленькую, но очень опасную ошибку.

Ми идем путем «исключить». И несмотря на то, что делаем благое дело для своего организма, да и вообще для своей жизни, мы себя чего-то лишаем. А лишение может вызывать внутренний протест, тревогу, сопротивление. Чтобы процесс перехода на натуральное, вкусное и здоровое питание был максимально легким, приятным и вызывал только положительные эмоции, нам важно идти через замену. Если же совсем не получается идти через замену, то мы сокращаем количество данного продукта, постепенно сводим к минимуму.



Как производить замену

1. Выпишите продукты, которые относятся к пищевому мусору (если сомневаетесь или затрудняетесь, можете в поиске в Интернете ввести «самые вредные/опасные/бесполезные продукты» и изучить информацию).

2. Напротив каждого продукта запишите альтернативный вариант. Например, картошка фри – картошка, запеченная в духовке с травами и специями. Белый хлеб – овсяная лепешка с зеленью/травами/сыром. Бутерброд с батоном, маслом и колбасой – хлебцы с авокадо, помидором и зеленью. В идеале ваша замена должна получиться более привлекательной и вкусной. Как если старую «девятку» вы меняете на новый «мерседес».