различных метаболических расстройств и ожирения.
То есть: чем больше у человека бактерий определенного вида, тем быстрее он набирает вес, тем труднее
ему избавиться от лишних килограммов. Есть бактерии, которые вызывают диарею. Соответственно, один человек не будет иметь заметных проблем, если съест
какой-то некачественный продукт, а у другого они воз-никнут очень быстро, потому что его бактерии не смогли справиться с этим продуктом. Именно микроорганизмы, проживающие в вашем кишечнике, подсказывают, какой пищи, какого продукта нам сейчас хочется.
Это они, микроорганизмы, любят сладкое, а не мы, хотя они — это часть нас. Возникновение чувства голода — это сигнал из нашего кишечника. Наш микробиом может «заставить» нас пополнеть. С другой стороны, можно изменить свой микробиом для того, чтобы
он работал так, как хотим мы. То есть не заставлял набирать вес, а помогал сбрасывать. Об этом поговорим
ниже.
Одной из причин хронических заболеваний кишечника является нарушение баланса микроорганизмов. Раньше сказали бы «кишечной микрофлоры», но, как я объяснил выше, теперь этот термин считается неправильным, или, по крайней мере, некор-ректным. Нарушение баланса микроорганизмов в кишечнике, причем и видового, и количественного, также может служить причиной депрессии и нервных
{ 10 }
Часть 1
болезней. То есть любое существенное изменение видового и количественного состава микробиома ведет
к каким-то изменениям в организме — в большей
или меньшей степени ощущаемым «хозяином» этого
микробиома.
Микробиом также регулирует нашу иммунную систему и защищает ее от вредителей. В последние пятьде-сят лет значительно увеличилось количество наблюда-емых аллергических реакций, астматических и кожных, причина которых — повышенная активность иммунной
системы. Также увеличилось количество аутоиммунных заболеваний, например, больных диабетом первого типа. Их причина опять-таки связана с работой иммунной системы. Если изменить состав бактерий у себя
в кишечнике, будет проще справиться с этими заболеваниями и их последствиями. По крайней мере, облегчить их протекание.
Микробиом также работает с частичками пищи, которые человеческий организм не в состоянии переварить, и превращает их в различные гормоны и хи-микаты. Они контролируют наше настроение, аппетит
и состояние здоровья в целом. Соответственно, изменение состава микроорганизмов может снизить трево-жность и справиться с депрессией. Хотя к настоящему времени ученые до конца с ними не разобрались, но совершенно однозначно, что бактерии, нервные
