вам нужна энергия, например, для занятий спортом, они вам не подходят. После них уровень сахара в крови резко поднимается, а потом резко падает. Продукты, богатые белками, жирами и пищевыми волокнами
(яйца, мясо, овощи), перевариваются гораздо дольше, после их употребления вы будете дольше сохранять
ощущение сытости. Ешьте как можно больше клетчатки, лучше, если вы будете получать пищевые волокна
из овощей и зерен, потому что очень важно кормить хорошие бактерии, которые живут в нас.
Наша пищеварительная система { 43 }
Часть 2
ЧТО ТАКОе
МИКРОБИОМ
Здоровый микробиом состоит из большого количества разнообразных микробов, причем чем больше разнообразие, тем лучше. Их в нас триллионы.
Если сложить всех микробов, которые имеются в человеческом организме, это количество будет примерно
равняться количеству всех клеток организма. Обращаю
внимание, что микробы обычно значительно меньше
клеток.
Но эти крошечные существа влияют на наше настроение, вес и работу иммунной системы. С другой стороны, мы тоже можем на них повлиять и изменить их состав. На тип существ, проживающих в нас, влияет то, что мы едим, и образ жизни.
происхождение микробиома
Но как они вообще появляются в нас? В первую очередь мы приобретаем наш микробиом от матери. Пока
ребенок находится в утробе, в его кишечнике почти нет
микробов. Их появление и развитие зависит от способа появления ребенка на свет.
{ 44 }
Часть 2
Когда ребенок появляется на свет традиционным
способом, он вступает в контакт с бактериями, живу-щими в теле матери. То есть ребенок проходит по ро-довому каналу и делает хороший глоток жидкостей, имеющихся в организме матери. Бактерии передаются
во время родов, потом растут в кишечнике младенца, в результате выстраивают хорошо функционирующую
иммунную систему. Бактерии матери первыми заселя-ют кишечник ребенка и, пока у них нет конкурентов, очень быстро размножаются. Но уже вскоре после появления на свет на кожу, в рот и желудочно-кишечный
тракт младенца попадает от 500 до 1000 видов различных микробов. Они играют важную роль в расщеплении питательных веществ, а также обеспечивают
устойчивость к заражению патогенными организмами.
Эти первые микробы оказывают большое и долговре-менное влияние на иммунную систему ребенка, на ее
развитие как внутри кишечника, так и вне его. Иммунная система ребенка способна распо знавать вредные
микроорганизмы и оставлять полезные для своего развития. Иммунная система создает устойчивость к вредным бактериям, по мере развития становится менее
