«Некоторые компании, – отмечает он, – сначала с недоверием относятся к ЗЦМ, потому что он выглядит “не как нормальное молоко”, но телятам-то все равно».
>1243Телятам, может быть, и все равно, а вот Стенли Прузинеру – нет. Прузинер получил Нобелевскую премию по медицине за открытие прионов. В The New York Times были приведены его слова, что поить телят коровьей кровью «паршивая идея».>1244 Европейская комиссия также осудила практику насыщения телят белком, полученным из крови, как «внутривидовую переработку крови и ее продуктов».>1245 Даже при том, что, как только горло животного рассекается, в емкость могут попасть тромбы и прочие продукты эмболии,>1246 в докладе делается следующий вывод: «Что касается крови жвачных животных, то считается, что на данный момент лучший подход к охране здоровья населения заключается в предположении, что кровь может содержать низкие уровни инфекционности».>1247 Телята ежедневно выпивают до трех чашек концентрированных «белково-красных кровяных телец».>1248
American Protein Corporation гордится тем, что является крупнейшим в мире производителем продуктов из распыленной крови,>1249 заявляя в рекламе, что их можно даже добавлять «в обычную питьевую воду» телятам и поросятам.>1250 Большинство свиней на агропромышленных фермах в США частично выращиваются именно на высушенных кровяных продуктах.>1251 По данным Национальной ассоциации по переработке отходов, хотя молодые свиньи могут счесть пищу из высушенной распылением крови изначально неаппетитной, в конце концов они к ней привыкают.>1252
В Dateline NBC были приведены слова Даниэля Карлтона Гайдузека, первого, кто получил Нобелевскую премию за работу о прионных заболеваниях:>1253 «Оно есть и у свиней, и у коров, судя по всему, передается оно через кур».>1254 Пол Браун, начальник санитарной службы при Министерстве здравоохранения, также полагал, что свиньи и птицы могут быть переносчиками коровьего бешенства, передавая его людям. Он также отмечал, что свиньи особенно чувствительны к этому заболеванию: «Это, конечно, всего лишь предположение, но абсолютно серьезное».>1255
С 1996 года ВОЗ рекомендует всем странам прекратить откорм коров остатками убоя коров, но правительство США до сих пор разрешает фермерам поить телят галлонами смеси концентрированной коровьей крови и жира, собранной на скотобойне.>1256 Представители индустрии продолжают активно поддерживать данную практику.>1257 «Все эти фермеры виноваты», – так прошептала склонившейся над ней матери одна юная, но уже прикованная к кровати безнадежной борьбой со страшным недугом жертва vCJD.
