Сахар – очень калорийный продукт. Однако усваивается сахар очень быстро. Именно поэтому, съедая сахаросодержащие продукты, мы получаем желаемое насыщение на непродолжительное время. В результате, чтобы утолить голод стремимся съесть еще больше калорийных продуктов с большим содержанием сахара, что в долгосрочной перспективе может привести к ожирению, не говоря уже о ряде других сопутствующих болезней. МРТ-снимки головного мозга, сделанные учеными во время потребления пищи, показывают, что сахар стимулирует наш мозг таким же образом, как и кокаин. Как и любой другой наркотик, сахар чрезвычайно легко вызывает зависимость. При попадании сладкой пищи на язык увеличивается приток крови к мозгу и выделяется гормон радости – дофамин. Организм постепенно привыкает к каждому предыдущему количеству выделенного нейромедиатора и с каждым последующим употреблением сладких продуктов "просит" увеличить дозу (суточная норма – 70г). Учитывая высокую калорийность сахара, с каждой повышенной дозой сахаросодержащих продуктов увеличивается и количество жирового запаса в организме.
Малоподвижный образ жизни.
Дома за завтраком, в общественном транспорте или в автомобиле, на работе за рабочим местом и вечером на диване или за компьютером – мы все время сидим. Зачастую мы не осознаем масштаб проблемы, или же вообще не признаем ее существования. Технологии нашего времени сделали жизнь максимально комфортной: нам не нужно проходить километры расстояния пешком, многим из нас не приходится трудиться на тяжелой работе, а, пользуясь мобильной связью и интернетом, мы и вовсе теряем счет времени. Мы получили все и сразу. Но за великими благами технологий современности таится проблема, угрожающая всему человечеству – гиподинамия (или малоподвижный образ жизни). Специалисты сравнивают гиподинамию с курением.
Согласно международным нормам, человеку необходимо проходить не менее 10 000 шагов в день (примерно 6-8 км). Если движения меньше, то образ жизни считается сидячим. Можно ошибочно предположить, что проблема сидячего образа жизни ограничивается болями в спине. Это далеко не так. Новейшие медицинские исследования доказывают, что малоподвижный образ жизни меняет весь процесс обмена веществ в организме: происходит застой крови в области таза, конечностях; клетки не получают достаточно кислорода, глюкоза перестает перерабатываться мышцами, что ведет к атеросклерозу.
Также малоподвижный образ жизни многократно увеличивает вероятность развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии и, конечно, ожирения. Заметим, при сидячем образе жизни присутствуют большая вероятность развития так называемого "скрытого" ожирения. В обиход данный термин ввел английский физиолог Джимми Белл (JimmyBell). По его данным, около 15% людей с нормальным весом имеет скрытое ожирение, при котором жировая ткань откладывается и растет в брюшной полости, обволакивая внутренние органы. Скрытым ожирением могут страдать люди и худощавого телосложения, на первый взгляд не имеющие ничего общего с избыточным жиром.
