Все, что нужно знать об ожирении для эффективного похудения | страница 3

Но почему проблема ожирения так актуальна именно в наше время? XXI век – век науки и технологий, время возможностей, простоты и удобства. Также нашу современность можно назвать временем удешевления. Многое из того, что раньше могли себе позволить только состоятельные люди, теперь доступно основному слою населения. Мы получили относительно низкую стоимость продуктов, но взамен пришлось пожертвовать их натуральностью. Ведь производить продукты по старым технологиям, используя натуральные ингредиенты, и в тоже время максимизировать прибыль зачастую не представляется возможным. Население Земли стремительно растет, продуктов питания катастрофически не хватает. Себестоимость производимых товаров слишком высока, чтобы быть доступным основному слою населения, а имеющиеся продукты хранятся непродолжительное время. Перед учеными всего мира встал вопрос о решении ряда проблем в пищевой индустрии: – дорогостоящей, натуральной еде найти доступную альтернативу, – разработать пищевые добавки, увеличивающие сроки хранения продуктов.

В начале 1950-х годов химики из фармацевтических компаний сделали значимое для пищевой индустрии открытие: они научились извлекать из отходов нефтепродуктов консерванты – пищевые добавки, в несколько раз увеличивающие срок хранения продуктов. Консерванты стали панацеей для пищевой отрасли. Продукты теперь могли храниться на прилавках месяцами, а то и годами. Примерно на тот же период приходится начало массового использования дешевых заменителей жиров и масел (пальмовое масло). Но спустя всего полвека, нам пришлось увидеть плачевное последствие использования "чудо веществ" – ожирение глобального масштаба. Врачи и ученые уверены: постоянное употребление продуктов с большим количеством эмульгаторов, красителей, подсластителей, консервантов и ароматизаторов в сочетании с сидячим образом жизни – это основная причина глобального ожирения человечества. "Увеличивается в размерах" все население Земли, проблема коснулась даже не склонных к ожирению наций (корейцы, японцы и т.д.).

.

Аспартам – (Е951) искусственный подсластитель, в 200 раз слаще сахара.

Фруктоза(C6H12O6) – важный для организма "природный сахар", один из основных источников углеводов. В свободном виде содержится почти во всех сладких ягодах и плодах.

Аспартам и фруктоза присутствуют в составе большинства сладких продуктов: газированных напитков, конфет, жвачек, мороженом и т.д. Частое употребление аспартама вызывает повреждение нервной системы, печени, также может стать причиной появления новообразований (рака). Аспартам и фруктоза входят в состав многих, на первый взгляд, безобидных низкокалорийных напитков, продуктов с указанием "Без сахара". Последние, не содержащие сахара продукты, входят в перечень диетических. Данные сахарозаменители по калорийности не уступают сахару, вдобавок к этому, они довольно сильно возбуждает аппетит. Именно по этой причине в Америке аспартамом кормят свиней. Животные после употребления данного вещества едят много и очень быстро набирают вес.