Питаемся приблизительно так: кефир, фрукты (кроме бананов и винограда), а также вареная курица или говядина. Можно заменить вареное мясо на котлетки на пару из курицы и говядины или на рыбу (кстати, на пару очень вкусным получается хек). Между двумя голоданиями обязательно должен быть хотя бы один «загрузочный» день, когда можно позволить себе полакомиться. В остальные дни питание нужно организовывать по принципу «чем скромнее тем, лучше», то есть не перебирайте пресловутые 1200 калорий в день.
Творожные и кефирные разгрузочные дни
С целью стимуляции обмена веществ и увеличения энергозатрат можно устраивать творожные или кефирные разгрузочные дни. Эффективность такой диеты связана со специфическидинамическим действием кисломолочных продуктов на обмен веществ человека.
Обезжиренный творог — сильное средство стимуляции обмена веществ и увеличения энергозатрат. В течение дня не следует употреблять ничего другого, кроме нежирного творога и воды. При этом творога берется примерно 700 граммов, а принимают его в 5–6 приемов.
Некоторые люди лучше переносят «кефирный день», для которого вместо творога нужно взять 2 л обезжиренного кефира. Не стоит пить сегодняшний кефир (дату изготовления смотрите на упаковке), так как при употреблении в больших количествах в первые сутки после изготовления он повышает газообразование и может спровоцировать диарею. Напиток же, простоявший в холодильнике более 3-х дней, способствует запору. Можно устраивать себе «кефирно-творожный день» — его действие на обмен веществ аналогично.
Если вы хорошо переносите кефир, фрукты и овощи, можно два раза в неделю устраивать себе кисломолочно-фруктово-овощную диету, то есть питаться исключительно обезжиренным кефиром, фруктами и овощами. При этом кефира берется 1,5–2 литра, а фруктов и овощей достаточно для чувства сытости. В течение дня лучше употреблять фрукты с кефиром, а вечером овощи с кефиром. Хорошо, если при пятиразовом питании каждый прием пищи состоит из разных фруктов и овощей: на завтрак одно, на обед другое, в полдник — третье; на ужин — овощное ассорти; перед сном фрукты.
Яблочные разгрузочные дни
Яблочные дни проводятся в следующих случаях:
• как очистительное мероприятие для улучшения здоровья;
• как способ компенсации калорических излишеств;
• как средство, позволяющее планомерно сжечь примерно 150–200 г собственного жира.
Яблок берется 1,5–2 килограмма. Треть их них стоит употребить в печеном виде, так как в печеных яблоках больше вещества, называемого пектином, а это один из лучших природных абсорбентов — он очень хорошо способствует удалению различных шлаков. Все количество яблок надо разделить на 5–6 приемов. Необходимая жидкость должна потребляться в достаточном объеме.
