Сырно-чесночные рогалики
Предварительно нагрейте духовку до 190 °C и поставьте решетку в среднее положение.
✓ 2 банки по 500 г охлажденных обеденных рогаликов[1]
✓ 2 чайные ложки мелко рубленного чеснока
✓ 2 столовые ложки подсоленного сливочного масла (30 г), размягченного при комнатной температуре
✓ 1 крупное яйцо (взбейте его в чашке вилкой)
✓ 60 г мелко натертого сыра (я использую чеддер)
Пока духовка прогревается, подготовьте противень, обрызгав его антипригарным кулинарным спреем или выстелив пергаментной бумагой.
Примечание Ханны № 1. Пергаментная бумага лучше.
Откройте банки, следуя инструкции на упаковке, и разверните листовое тесто на доске, слегка присыпанной мукой. Пока НЕ РАЗДЕЛЯЙТЕ тесто на треугольники. Оставьте листики нетронутыми.
В небольшой миске смешайте рубленый чеснок с размягченным подсоленным сливочным маслом.
Равномерно смажьте поверхность теста смесью чеснока и сливочного масла.
Смешайте взбитое яйцо с мелко натертым сыром.
Тонким слоем распределите эту смесь по поверхности теста, смазанного чесноком с маслом.
Разделите тесто на треугольники и поверните их так, чтобы вершины треугольников были направлены от вас.
Скрутите треугольники от основания к вершине и изогните получившиеся рулетики в форме полумесяца.
Выложите сырно-чесночные рогалики на подготовленный противень.
Примечание Ханны № 2. Если вы любите темно-коричневые рогалики, смажьте каждый рогалик растопленным подсоленным сливочным маслом.
Выпекайте рогалики при 190 °C в течение 10–12 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Оставьте рогалики на противне на две минуты, а затем переложите в корзинку, выстланную салфеткой, и накройте другой салфеткой.
Подавайте ваши сырно-чесночные рогалики теплыми.
Выход: 16 вкусных рогаликов, которые сочетаются с любыми закусками.
Примечание Мишель. Если вы приглашаете на обед Майка, Лонни и Нормана, то продуктов следует брать вдвое больше!
— Еще джамбалайи, Майк? — предложила Ханна, когда Майк прикончил третью порцию.
— Спасибо, но я уже не могу съесть ни крошки. — Майк откинулся на спинку стула и удовлетворенно улыбнулся. — А знаете что, девушки?
Ханна взглянула на Мишель. Обе они знали, что Майк собирается сказать. Она кивнула, Мишель кивнула в ответ, и обе проговорили разом:
— Это лучший обед из всех, которые ты ел за много лет!
Майк был шокирован:
— Откуда вы знаете, что я хотел сказать?
— Просто удачная догадка, — ответила Ханна и подмигнула Мишель.
