Как еда действует на наш организм | страница 59



Расовые или национальные различия: начало менструаций у девочек разных народов варьируется в пределах 12 – 18 лет. У представительниц негроидной расы менархе наступает раньше всех, у представительниц азиатской, проживающей в горных районах – позже всех.

Заболевания – некоторые из них могут провоцировать гормональный всплеск и как следствие, наступление раннего полового развития.

Питание.

Влияние еды на половое созревание

Рацион питания оказывает колоссальное влияние на процесс полового развития, особенно у девочек. Чрезмерно жирная и калорийная пища, которая приносит дополнительную энергию, не использующуюся организмом, впоследствии накапливается в нем в виде подкожного жира. А он, как известно, отвечает за вынашивание и вскармливание потомства и, в какой-то момент, сигнализирует о том, что его количества уже достаточно и организм готов к продолжению рода. Это подтверждено результатами исследований, которые проводились в университете Мичигана и были опубликованы в 2007 году в журнале «Pediatrics».

Также ученые отмечают, что в семьях вегетарианцев пубертат у девочек начинается позже, нежели в семьях мясоедов. К тому же плохое питание, равно как и питание с высоким содержанием гормона ИФР-1 (инсулиноподобный фактор роста-1, который вырабатывается в организме активнее при употреблении мяса и молока) могут спровоцировать преждевременное половое развитие.

О влиянии животного белка на пубертат указывали и немецкие ученые из университета прикладных наук Фульды. Им удалось доказать, что «девочки, в рационе которых отмечалось высокое содержание животного белка вступали в пубертатный период на полгода раньше тех, которые употребляли его в меньших количествах».

Витамины и микроэлементы при половом созревании

Половое созревание характеризуется усиленным ростом и развитием всех органов и систем. А это значит, что в этот период подростки нуждаются в разнообразном и сбалансированном рационе, в котором должны присутствовать:

Белок – он отвечает за рост клеток, тканей и мышц организма. Поступает он из мясных и молочных продуктов, рыбы, морепродуктов, а также бобовых, орехов и семечек.

Здоровые жиры – те, которые содержатся в орехах, семечках, авокадо, оливковом масле и жирной рыбе. Ими нельзя пренебрегать, так как они обеспечивают рост и развитие головного мозга.

Углеводы – это источники неиссякаемой энергии, которыми обогащается организм за счет употребления продуктов из цельных злаков.