невосточный. Только вот вареный (денатурированный) белок не полноце
нен и трудно усваивается. Но морепродукты вовсе не обязательно варить.
В сыром виде они даже мягче и на вкус изящнее.
Белки перевариваются в кислой среде, и лучше всего в процессе ауто
лиза - со своими ферментами. Поэтому все, что требуется для приготов
ления морепродуктов - это уксус или сок лимона.
154
Сушеный шиповник 4 ст. л.
Сушеные травы 2 ст. л.
Вода О,Вл
Горячий чай или кофе - дело привычки. Смысл - в основном - в кофеине, а также в
самой привычке. Польза -
сомнительна. Но есть другая альтернатива - живой чай на травах и ягодах,
который не заваривается, а настаивается
на холодной воде. Все витамины, микро-и макроэлементы, а также
антиоксиданты при этом сохраняют свою перво
зданную природную форму. Нагревание все-таки меняет свойства веществ на
квантовом уровне, а все живое, в том
158
Сушить ягоды, травы, да и все остальное, следует при температуре не
выше 41 °С. Только тогда можно рассчи
тывать на реальную сохранность всех полезных веществ и ферментов. Шиповник
лучше всего сушить при комнатной
температуре - для этого прекрасно подходит кухонная стенка или шкаф - на крышу
стелется пергамент и расклады
ваются ЯГОДЫ в ОДИН слой.
Травы в напиток можно брать те, которые не дают резкого привкуса и не являются
конкретно лекарственными. На
пример: иван-чай (кипрей), курильский чай, гинкго билоба, каркадэ, душица,
мята, листья брусники, крапива и другие.
Помимо шиповника можно еще добавить немного сушеных ягод боярышника, рябины,
годжи, а также мед по вкусу.
Если вода берется живая (активированная на электроактиваторе), тогда
получается двойная польза: и дополни
тельные антиоксиданты, и настойка лучше, потому что молекулы живой
воды активны. Подробней о живой воде -
«Апокрифический Трансерфинг».
Такой живой напиток особенно полезен зимой и весной. Шиповник -
богатый источник витаминов и пектинов.
Пектины очищают и нормализуют работу ЖКТ. Общеукрепляющее средство. Делает
кровеносные сосуды эластичны
ми. Помогает справляться с синдромом хронической усталости. Шиповник еще
является одним из немногих растений,
которые содержат кверцетин - это сильнейший антиоксидант, убийца раковых
клеток.
Ну а смысл настоя на травах в том, что они в концентрированном виде содержат
микро-и макроэлементы - то, что
необходимо организму для функций обмена веществ. Организм может очень
долго обходиться без калорий, белков,
жиров и углеводов, а вот без витаминов и минералов - никак не может, -
