себе более приемлемую планку -
питаться преимущественно живой пищей, разрешая себе исключения на данном
этапе.
•
О чисто живом питании в книге речь не идет - для многих огромным
достижением будет уже лишь переход на
питание натуральными продуктами. Приготовленные блюда здесь - в виде
исключения или дополнения к преиму
щественно живому рациону. Продукты должны быть, прежде всего, настоящими.
Например, настоящий ржаной хлеб
делается из цельнозерновой муки (зерно, смолотое целиком) и на природной
закваске.
В отношении живого питания для человека, живущего в городских условиях, имеется
одна особенность, о которой
в соответствующей литературе почему-то не упоминается.
У человеческого организма есть такое свойство - если его грузить всякой
непотребной пищей, в особенности
химией и синтетикой, он приспосабливается и работает в режиме «хранилища
химических отходов». Буквально, упа
ковывает шлаки и токсины в своего рода «бочки» и рассовывает их по разным
закоулкам. До поры до времени бочки
остаются закупоренными. Именно по этой причине человек, даже ведущий
очень нездоровый образ жизни, может
чувствовать себя вполне сносно.
Разумеется, так не может продолжаться вечно. Приходит время, и отходы начинают
вылезать наружу. Но если пе
рейти на живое питание, происходит то же самое - организм принимается активно
раскупоривать бочки и избавлять
ся от их содержимого. В процессе очищения могут возникать неприятные эффекты в
форме обострения застаревших
болезней и плохого самочувствия. Но в конечном итоге, организм очистится и
придет в норму.
Однако есть один нюанс. Чистый организм больше не захочет работать в режиме
хранилища. От одной кон
феты, съеденной на ночь, утром может наступить похмельный синдром. Если
раньше токсины немедленно запако
вывались и засовывались куда подальше, то теперь они свободно гуляют в крови,
пока не выведутся. Как результат,
состояние дискомфорта, или вообще плохое самочувствие.
Таким образом, если питание не безупречно, продержаться на стопроцентном живом
питании будет очень сложно,
если вообще возможно. А как оно может быть безупречным, если техносфера
проникает везде, начиная с фторидов
в зубной пасте и кончая нитратами в овощах. Даже питаясь исключительно чисто,
на городской улице вы все равно
получите хорошую дозу техносферы - из воздуха.
Поэтому я постоянно предупреждаю, не бросайтесь очертя голову в чисто
растительное живое питание. Переход
должен быть постепенным, гармоничным, без фанатизма и в удовольствие, а не в
