Она была красная, как нос у оленя Рудольфа, и абсолютно счастливая.
– Покажите Ватсону. Это в его честь.
– Ватсон, – позвала я его, присев на корточки.
Как всегда, когда он знал, что у меня в руках еда, он бросился на меня, как будто исполнение моих приказов было главной целью его жизни.
Я протянула ему домик, достаточно близко, чтобы он был на моем уровне, но достаточно далеко, чтобы ни одна собачья шерстинка не прилипла к глазури.
Он посмотрел на него широко раскрытыми глазами, фыркнул, а затем бросился на него словно акула, одним укусом вытащив добрую четверть из собачьей будки и несколько косточек из забора.
Вся семья закричала, и я быстро встала, пытаясь уберечь его от опасности, как будто ущерб еще не нанесен. Чувствуя свою вину, я повернулась к Кэти:
– Мне очень, очень жаль.
Я ожидала от нее другой реакции – ее улыбка стала больше, и она засияла.
– Хорошо! Ему понравилось!
Мама уставилась на нее:
– Дорогая, мы все любим Ватсона, но ты же потратила на это целую вечность.
Кэти нахмурила брови, она выглядела совершенно сбитой с толку, переводя взгляд с мамы на меня.
– Нет, это было для Ватсона. Вы что?! Не собираюсь же я кормить вас собачьей едой. – Она указала большим пальцем на дверь. – Для всех остальных я приготовила пряничных человечков, лимонный пирогбезе и тыквенно-морковный торт. Все в машине.
– Аллилуйя и счастливого Рождества! – Персиваль поднял руку вверх. – После постного мяса, которое на вкус хуже собачьих костей, мне нужен шведский стол из десертов! – Он обнял Кэти. – Добро пожаловать в семью. Теперь ты от нас не избавишься! Если только не использовала при готовке какой-нибудь сахарозаменитель.
Ингредиенты:
3 стакана муки
1 чайная ложка пищевой соды
>3/>4 чайной ложки корицы
>3/>4 чайной ложки имбиря
>1/>2 чайной ложки душистого перца
>1/>2 чайной ложки гвоздики
>1/>2 чайной ложки соли
120 г масла
>1/>4 стакана кондитерского жира
>1/>2 стакана коричневого сахара
>2/>3 стакана патоки (200 г)
1 яйцо
Приготовление:
1. Просейте все сыпучие ингредиенты вместе, отставьте в сторону.
2. Сливочное масло, кондитерский жир и коричневый сахар взбейте до светлого цвета.
3. Добавьте патоку и смешайте.
4. Тщательно взбейте яйцо.
5. Добавьте сухие ингредиенты в три этапа. Обязательно хорошо перемешивайте.
6. Оставьте тесто охлаждаться в течение примерно часа.
7. Разогрейте духовку до 375 градусов.
8. Раскатайте тесто и нарежьте кусочки для сборки пряничного домика.
9. Выпекайте около 15 минут до готовности.
