– Это у нас, к сожалению, часто случается. Так в наших подвалах разрываются бочки и бутыли с кислыми сортами вин, над которыми ставит свои опыты брат Пьер. У нас в Шампани температура воздуха пониже будет, чем в Бургундии, поэтому сладкий виноград у нас никак не приживается. Вот и приходится нам довольствоваться только кислыми сортами винограда. Мы в этом году молодой урожай винограда уже собрали, а это прошлогодний изволит бродить. Вот и разрывает сосуды, в которых брат Пьер его пытается сохранить. Мне кажется, что всё это совершенно пустое занятие! Наш уважаемый келарь тщетно мечтает укротить эту сумасшедшую силу. Но пока его опыты приносят нашему монастырю одни большие убытки. Больше половины заложенных на вызревание вин теряем из-за вот таких взрывов! Наш настоятель, уважаемый Изидор, добрая душа, всё терпит бесполезные опыты брата Пьера. Надеется на помощь Господа, что в один прекрасный день тот сумеет всё-таки добыть не менее прекрасное шипучее вино. Скажу честно, оно иногда у нас получается, но это уже скорее вопреки, а не благодаря стараниям брата Пьера. Я начинаю сомневаться в успешности сего сомнительного предприятия.
Брат Винцент закончил объяснять и бросил короткий, но полный осуждения взгляд на раненого собрата, а тот лишь горестно вздохнул и отвернулся лицом к пустой бочке. Худощавый монах раздражённо прикрикнул на испуганную от звуков канонады лошадь и поехал к лекарю. Николай взял свою лошадь под уздцы и вслед за спешившимися друзьями провёл её через открытые ворота. Немногословный, крепко сложенный брат Бастиан, не торопясь, стал их закрывать. Несмотря на тяжесть толстых дубовых задвижек, он легко с ними справлялся, будто те были пушинками. Время от времени брат Бастиан оглядывался на странных рослых иезуитов. Закрыв ворота, он направился к конюшне. Гости молча следовали за ним. Оставив лошадей, они вскоре пришли в небольшую скромную трапезную. Там их уже поджидал аббат Изидор. Братья-бенедиктинцы тем временем успели принять пищу и отправились на вечернюю службу. Престарелый аббат сидел во главе длинного деревянного стола в одиночестве и внимательно смотрел на входящих.
– Брат Бастиан, попрошу тебя побыть в коридоре и проследить за тем, чтобы никто не помешал нашей беседе. И ещё – попроси свободного монаха принести для меня из скриптория перо, чернила и бумагу.
Монах молча выслушал просьбу настоятеля, поклонился ему и закрыл за собой толстую дубовую дверь. Только после этого настоятель монастыря обернулся к гостям и по очереди осмотрел каждого из них. Затем широким жестом указал на стол:
