Здоровье, 1962 № 05 (89) | страница 63

Приготовляя консервы из других овощей, надо добавлять уксусную или лимонную кислоту, тогда получаются слабокислые маринады. Чтобы обеспечить хорошую сохранность консервов, следует тщательно прогревать банки в кипящей воде и хранить консервы на холоде или в сухом, прохладном помещении.

Если появились признаки пищевого отравления, надо немедленно вызвать врача.

* * *

ВЕХ ЯДОВИТЫЙ — высокое травянистое растение с полым стеблем, сложноперистыми листьями и мелкими белыми цветочками, собранными в зонтики. Растет вех во влажных местах. Корень его, часто расположенный близко к поверхности земли, привлекает детей сладковатым вкусом и приятным запахом. Отравление вехом очень опасно.

СТРОЧКИ И СМОРЧКИ — первые грибы, появляющиеся весной. Они очень похожи друг на друга. У них одинаковый белый пенек и коричневая шапочка. Только у сморчков она ячеистая, а у строчков — с извилинами, напоминающими извилины мозга. Сморчок безвреден, а строчок сильно ядовит. Однако, если строчки отварить, то ядовитое вещество переходит в воду, а гриб делается безвредным. Следовательно, строчки (а кстати, и сморчки, чтобы не ошибиться) нужно обязательно отваривать, отвар выливать, а грибы поджаривать.

У маленьких детей кожа нежная и тонкая. Она легко ранима, быстро подвергается неблагоприятным воздействиям внешней среды и реагирует на все изменения в организме. Поэтому необходимо внимательно ухаживать за кожей детей и следить за ее изменениями.

Как купать ребенка? Этот вопрос в первую очередь интересует родителей.

Ребенка до шести месяцев следует купать ежедневно и лучше всего на ночь; детей второго полугодия жизни — через день, а с полутора лет — достаточно двух раз в неделю. Мыть грудных детей лучше кипяченой водой, температура которой 36–37 градусов, «Детским» или «Косметическим» мылом (эти сорта содержат меньше щелочи и не раздражают кожу).

Вместо губки, которая промывается с трудом, малыша лучше всего мыть ватным тампоном или чистой мягкой тряпочкой, а затем обмывать под слабой струей чистой воды из кувшина.

Лицо ребенка необходимо мыть теплой водой из отдельной чашки. Следует помнить, что ванночка или таз, предназначенные только для купания ребенка, перед этой процедурой должны быть тщательно вымыты горячей водой с щеткой и мылом. Мать, купающая ребенка, надевает чистый халат, тщательно моет руки с мылом и только потом раздевает ребенка.

Вытирают ребенка мягким полотенцем как бы «промокая», но не растирая кожу. Затем все кожные складки, особенно в паху и под мышками, припудривают тальком (чистым или пополам с окисью цинка) или смазывают вазелиновым или растительным маслом — миндальным, оливковым, персиковым, подсолнечным.