Здоровье, 1961 № 07 (79) | страница 13

Иных увлекает романтика необычных путешествий; они уже мечтают о регулярных полетах на Марс и Венеру. Других интересует техническая сторона космонавтики. Сейчас трудно даже приблизительно наметить круг многих научных и практических проблем, которые возникнут в связи с будущими межпланетными полетами.

Одним из вопросов, представляющих общий интерес, является питание человека во время космического путешествия. В самом деле: что будут есть космонавты, какая пища для них наиболее приемлема, целесообразна, каким, наконец, будет сам процесс приема пищи и воды в условиях, которым нет подобных на нашей планете?

Блестящий полет первого космонавта дал ученым ценнейший материал для разрешения ряда важных научных и технических проблем. В частности, на основе полученных данных ученые, работающие в области питания, совершенствуют рациональные диеты для космонавтов. Задача заключается в том, чтобы создать такие продукты, которые бы занимали как можно меньше места, мало весили и в то же время были высококалорийными, удобными для приема и вкусными.

По каким же путям идет современная мировая наука в разработке проблемы питания космонавтов? Как известно, при конструировании межпланетных кораблей огромное значение придается их размерам, а также весу, включая вес оборудования, запасов горючего, продовольствия, воды, кислорода и т. д. Инженеры и ученые ведут борьбу за каждый грамм. И это понятно, так как от объема и веса груза зависит конструкция корабля, мощность двигателей, расход топлива и многое другое.

Прошли лишь земные сутки, а в кабине космического корабля...

...уже можно собирать «урожай» водорослей

_{>Рисунок Е. Горохова}

Подсчитано, например, что вес суточного рациона пищи, воды и кислорода на одного человека приблизительно равен 5,5 килограмма. Продолжительность же межпланетного путешествия может колебаться от нескольких дней до нескольких лет.

Пусть эти расчеты не покажутся кому-нибудь плодом беспочвенной фантазии. После успешного полета Ю. А. Гагарина путешествие человека на Луну представляется вполне реальным и осуществимым. И кто знает, может быть, и путешествие на Марс также дело не очень далекого будущего. Во всяком случае, современное состояние науки и техники позволяет считать совершенно реальными более или менее продолжительные полеты человека в космос в ближайшем будущем. Совершенно очевидно, что кратковременные и длительные космические полеты требуют принципиально различных методов организации питания космонавтов.