Здоровье, 1960 № 09 (69) | страница 5

Как уже говорилось, исключительно важен для здоровья прием пищи определенные часы. Большинство гигиенистов считает наиболее полезным четырехразовое питание. Например, при дневной работе: первый завтрак — до ухода на работу, второй — в 12–13 часов, обед — в 17–18 часов и легкий ужин — за 1^>1/_>2—2 часа до сна. Нельзя уходить на работу, не позавтракав только потому, что для этого «не хватило» времени. Физиологами доказано, что организм человека расходует примерно на 30 процентов меньше тепла, если выпить натощак хотя бы один стакан горячей воды.

На свежем воздухе оба в выигрыше

_{>Фото М. Озерского}

Конечно, в зависимости от распорядка рабочего дня время приема пищи может существенно меняться. Вместо второго завтрака можно, например, в несколько более позднее время обедать, а вместо ужина пожилые или излишне упитанные люди могут пить чай, есть простоквашу или фрукты.

Между приемами пищи должны быть, как правило, промежутки не менее 3–4 часов. Слишком частые приемы пищи уменьшают выделение «запального», аппетитного сока в желудке, ухудшают пищеварение. Еда лишь один-два раза в день может привести к хроническим заболеваниям желудка и печени.

Если приему пищи предшествовала напряженная физическая или умственная работа, не следует сразу приниматься за еду, т. к. нервное или мышечное возбуждение задерживает выделение пищеварительных соков. В таких случаях перед едой полезно 15–20 минут отдохнуть (после физического напряжения — умыться, полежать или посидеть; после умственного, наоборот, — походить, «размяться»). При работе в ночную смену горячая, сытная, «о не отягощающая пища снижает утомление.

О здоровом режиме должны заботиться не только работающие, но и пенсионеры. Ломка привычного жизненного уклада и переход от активного образа жизни к состоянию покоя и праздности могут отрицательно сказаться на здоровье и самочувствии, вызвать подавленное состояние. Лучшее средство против таких неприятных явлений — рациональный режим дня, включающий различные виды общественной работы, легкого физического труда и активного отдыха. Режим этот должен выполняться строго, чтобы организм пожилого человека смог приспособиться к новому для него жизненному ритму.

Умело построенный режим, отвечающий индивидуальным особенностям людей, — одно из простых, но действенных средств укрепления здоровья и повышения работоспособности.

Кандидаты медицинских наук О. Г. Газенко и В. Б. Малкин