Есть много поводов для того, чтобы каждый день проводить время на улице. Прогулка улучшает кровообращение, помогает держать себя в тонусе, поднимает настроение… Теперь вы можете добавить в этот список еще один пункт: «охота на полезные бактерии».
Ученые и врачи обращают внимание на то, что, живя в стрессе, неправильно питаясь и не выходя из дома, мы теряем связь с природой. За последние несколько десятилетий в нашей окружающей среде что-то изменилось, так как растет количество людей с аллергиями, депрессией, бессонницей и прочими недугами. Что это может быть?
— Отсутствие контакта с природой, потеря связи с землей, с тем, на чем род человеческий эволюционировал не сотню тысяч, а миллионы лет, — считает профессор Грэм Рук, иммунолог из Университетского колледжа Лондона. Его «теория старых друзей» все чаще осознается другими исследователями. Пора вернуться на лужайку, в лес или хотя бы в парк. Это особенно важно для детей, ведь их иммунная, нервная и гормональная системы находятся в процессе развития.
ВОЗНЯ В ОГОРОДЕ ДЕЙСТВУЕТ КАК АНТИДЕПРЕССАНТ
Уход за огородом улучшает настроение и уменьшает боль. Это дело рук Mycobacterium vaccae. Согласно исследованиям, присутствие данных бактерий борется с симптомами депрессии. Опыты на мышах показали, что Mycobacterium vaccae, введенные грызунам, активировали у них нейроны, высвобождающие серотонин. Такое действие идентично антидепрессанту прозак! А группа британских врачей из клиники Роял Мардсен в Саттоне давала почвенные бактерии больным, подвергаемым химиотерапии при лечении новообразований легких, и отметила у них уменьшение боли, улучшение настроения и отступление тошноты.
ТЕОРИЯ СТАРЫХ ДРУЗЕЙ
Как вы уже знаете (на страницах данной книги это неоднократно доказывается), мы не являемся стерильными особями. Человек — это целая экосистема, заселенная нашими микробиологическими партнерами. Бактерии, грибы и вирусы активно участвуют в нашем развитии и влияют на функции каждого органа. И это не случайность, а прочный симбиоз. Человек не может жить без полезных микробов, а они пользуются нашими телами для того, чтобы развиваться.
Такая система развилась вместе с эволюцией позвоночных примерно 500 миллионов лет назад и до сих пор обеспечивает колоссальные способности адаптации к новым условиям. Гены микроорганизмов могут быстро эволюционировать под воздействием изменений, когда мы, например, меняем среду, рацион или образ жизни. Профессор Рук на своем интернет-сайте Grahamrook.net называет их нашими «старыми друзьями». Однако мы не найдем их в квартире или чистой запакованной в пленку еде из супермаркета — они находятся в почве, на листьях, в старых пнях или лужах, в отходах диких животных (серьезно!) и на шерсти собак, котов и домашнего скота.
