Здоровье, 1960 № 02 (62) | страница 14

На улице стужа, а в тепличном комбинате «Воркутауголь» появились дружные всходы огурцов, зацвели помидоры

_{>Фото Л. Портера}

В тайге и за Полярным кругом по долинам рек много дикорастущих шиповника, черной смородины. Установлено, что северные ягоды очень богаты витаминами. Первое место по содержанию витамина С занимает шиповник. В 100 граммах сушеных красных плодов содержится 1 500 и более миллиграммов витамина С. Естественно, на севере важнейшей задачей является сбор, заготовка и переработка впрок ягод.

Большое значение имеет развитие овощного хозяйства в открытом грунте и в теплицах. Хорошим подспорьем могут быть индивидуальные огороды, небольшие парнички на 1–2 оконные рамы, где можно выращивать лук, редис, салат. Благодаря обилию солнечного света весной в теплых парниках, укрываемых на ночь от мороза соломенными матами, можно получать ранние овощи именно в то время, когда организму особенно не хватает витаминов.

* * *

В семилетием плане уделено особое внимание дальнейшему освоению природных богатств северо-восточных районов нашей страны. По зову партии на север и восток уже выехали десятки тысяч молодых энтузиастов.

Молодежь, как правило, хорошо акклиматизируется на новых местах. Однако в первый период, когда новоселам приходится обживаться, особенно важно учитывать свойства климата севера и принимать необходимые профилактические меры.

Первостепенную роль играет при этом рациональное питание. Пищевой рацион должен быть не только достаточным по количеству калорий, но и разнообразным, с правильным соотношением белков, углеводов, жиров, необходимым содержанием минеральных солей и особенно витаминов. Разнообразная горячая пища — важнейшее условие нормального приспособления организма к холоду. Новоселам рекомендуется в первые 4–6 недель принимать витамин С (в виде порошков, драже, настоя шиповника) и витамин В|, которые имеют особенно важное значение для приспособления к холодному климату.

Чтобы предупредить последствия нарушения годами выработанного ритма жизни, в полярный день хорошо ложиться спать в привычное время, плотно занавесив окна или наложив на глаза мягкую светонепроницаемую повязку. Особенностью светового климата севера весной является большое количество отраженной снеговым покровом и льдами солнечной ультрафиолетовой радиации. В результате могут возникать световые ожоги глаз (снеговая слепота — офтальмия). Вот почему необходимо обязательно защищать глаза темными очками.