Утро выдалось отвратительным. Если прежде занавесочки бесили безотчётно, то теперь за их бязевой сущностью мерещились ждущие Милашины сиси.
Книжка скучала на столе. Никакой полураздетой прелестницы на обложке не было, и это успокаивало. Не то, чтобы очень сильно, но лучше ничего, чем что-то. Впрочем, две надписи на синем фоне оставались. Покрупней: «Аша» — и помельче: «Кирей Антонов».
Антона передёрнуло. Нет уж, хватит, покирял он славно, по гроб жизни не забыть. Хотя, кирял он позавчера и огрёб дрекольем по бокам. Книжку, кстати, в первый день и вовсе не читал. Раскрыл, невидящим глазом скользнул по длинным строкам, плюнул и отправился на поиски приключений. И так сыскал — парни с дубинками, небось, до сих пор его караулят, если их не перехватила жаждущая любви Милаша.
Итак, позавчера Кирей кирял, а вчера — любовь крутил. Это, чтобы не употреблять ёмких, но не одобряемых слов.
Зато сегодня Кирей под обложкой посидит, а Антон будет свёклу варить. Занятие смиренное и душеполезное.
Самодовольное большинство варит свёклу в кожуре, опасаясь, что иначе свёкла выварится. И при этом крупные свёклины безо всякой опаски разрезаются пополам! Нет уж, свёклу надо чистить. Ту, что покрупней, нарезать на приличные куски и лишь затем — варить. Когда закипит — добавить уксуса, а ещё через десять минут — соли. Часть бетаина перейдёт в отвар, придав ему замечательный ярко-свекольный цвет. На этом отваре готовят холодный борщ, его добавляют в винегрет, а нет, так просто пьют. Бетаин окрашивает мочу в алый цвет, но не эта интимная подробность главная. Главное, что у пациента, регулярно пьющего свекольный отвар, камней в почках и мочевом пузыре не бывает по определению. Антона Киреева проблемы мочекаменной болезни изрядно волновали, поэтому он всегда чистил свёклу, прежде чем поставить на огонь.
Свёкла готовилась закипеть, бетаин щедро экстрагировался водной фазой и ждал уксусной кислоты. Вообще-то, бетаин является индикатором, свекольно-красный цвет у него только в кислой среде. Попробуйте отварить очищенную свёклу с содой — получите буро-зелёную гадость, от которой кроме вреда — никакой пользы. Антон Киреев пользы своей упускать не желал и готовился ко благовремени влить уксус.
Но покуда не наступил предназначенный миг, приходилось ждать, бросая нетерпеливые взгляды то на уксусную бутылку, то на сочинение Кирея Антонова. С чего-то вспомнилось, что читать книжку предлагалось задом наперёд. Как это будет?.. Антон — Нотка… вишь, как музыкально, это тебе не «дзин-таян». А вот Аша, с какой стороны ни читай, так Ашей и останется. Надо же…
