Здоровье, 1959 № 01 (49) | страница 55

Итак, нам разрешили везти Наташу в Москву. Как только самолет прибыл во Внуково, заботу о больной девочке взял на себя врач медицинского пункта. Он оказал ей первую помощь, дал нам много полезных советов, занялся нашим дальнейшим транспортом. Долго и терпеливо звонил он в какой-то «центр», договариваясь о машине, кого-то убеждал, на кого-то гневался. И вот машина прибыла, мы едем на Яузу…

B клинике нас встретили очень тепло, врач, осмотревший нашу девочку, не утешал нас, не говорил, что Наташина болезнь «пустяки». Нет, он предупреждал о серьезности положения. Но он верил в хороший исход и сумел вселить и в нас эту веру. Короткая беседа вернула нас из мира беспросветного уныния в мир действительности. Мы вспомнили, что находимся в Москве, появилось даже желание посмотреть ее достопримечательности.

Такое же светлое впечатление оставило у нас знакомство с лечащим врачом Лидией Васильевной Лебедевой, с сестрами и нянями отделения. Мы оставили Наташу на попечение этих добрых и, видимо, очень хорошо знающих свое дело людей…

Наташа лечилась долго, и все это время мы регулярно получали из клиники письма, извещавшие о ходе лечения, самочувствии и состоянии Наташи.

Наша девочка поправилась, уже год, как она дома. Но почтальон по-прежнему приносит нам конверты с московским штампом: теперь уже Лидия Васильевна спрашивает у нас, как себя чувствует Наташа, дает советы.

Спасибо вам, товарищи из детской клиники! Хорошие вы люди…

И. Г. Кочеман

_{>Отвечаем читателям В. А. Соколову (Новочеркасск) и В. В. Матвеевой (Казань)}

Из кисломолочных продуктов наиболее распространены кефир и простокваша. Их можно не только покупать в магазинах, но и готовить дома.

Для приготовления простокваши — обыкновенной, ацидофильной или мечниковской — можно воспользоваться заквасками в виде таблеток. Изготовляются они специальными лабораториями и продаются в аптеках или магазинах молочных продуктов. В каждой таблетке содержится до 150 миллионов молочнокислых бактерий, способных вырабатывать молочную кислоту. Эта кислота задерживает развитие гнилостных бактерий в кишечнике человека.

Перед приготовлением простокваши или кефира необходимо тщательно вымыть и обдать кипятком банки, молочные бутылки, ложки, дуршлаг, сито.

В банку или молочную бутылку наливают пол-литра прокипяченного и охлажденного до 40–50 градусов молока. Туда же опускают таблетку закваски. Посуду закрывают чистой бумагой и ставят в теплое место. Через два часа молоко перемешивают ложкой и оставляют до образования сгустка часов на 16–18. После этого простокваша готова и ее помещают в прохладное место или холодильный шкаф.