Новый взгляд на свободные радикалы
Нина Самохина
В популярной литературе так много пишут о вреде свободных радикалов, что в представлении многих они превратились чуть ли не в главного врага нашего организма. Так ли это? Попробуем разобраться.
О свободных радикалах и антиоксидантах
Среди множества теорий старения в настоящее время широкую популярность приобрела так называемая свободно-радикальная теория. Согласно ей свободные радикалы — образуемые в результате окислительных реакций токсичные вещества (в том числе и перекись водорода) — способны повреждать мембраны клеток любого органа, особенно в тех случаях, когда организм беден веществами, выполняющими защитную функцию. Такими веществами (их называют антиоксиданты) являются витамины А, С, Е, селен, некоторые биофлавоны. Во всем мире медики, взяв на вооружение свободно-радикальную теорию, начали все шире применять антиоксиданты как с терапевтической, так и с профилактической целью.
Однако научные эксперименты, проведенные в последние годы, доказали: риск сердечно-сосудистых заболеваний у тех, кто регулярно принимал содержащие антиоксиданты пищевые добавки, снижен не был. Более того, по данным зарубежных авторов, при профилактическом приеме препаратов, содержащих сильные антиоксиданты, растет количество серьезных побочных эффектов.
Например, прием препаратов с бета-каротином (провитамином А) повышает вероятность возникновения онкологических заболеваний, а употребление больших доз витаминов Е, С и бета-каротина (по отдельности или в комбинации) не только не защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, но и ухудшает результаты проводимого лечения.
