– Понятно. – Джина съела еще одно печенье и запила его вином.
Сэди продолжала:
– Сексуальность. Авантюризм. – Думая о ночи, когда они с Этаном занимались любовью в душе, она покраснела от удовольствия. – Он проводит время со мной, и он любит Эмму.
– Он действительно так сказал?
– Нет, но я в этом уверена. – Этан не желал говорить ни слова о любви, но это не означало, что он бесчувственный. Чем больше времени Этан проводил с девочкой, тем легче ему с ней становилось. Эмма проникла в сердце Этана против его воли, и Сэди с удовольствием за этим наблюдала. Знал Этан об этом или нет, он открывался миру и новым возможностям. Почему бы Сэди не стать одной из этих возможностей?
– А чувство юмора?
– Оно у него есть, – настаивала она. – Хотя он нечасто шутит.
– Сэди, ты составляла этот список для того, чтобы доказать себе, что Этан тебе не пара. Вместо этого ты стараешься убедить себя, что он соответствует всем твоим требованиям. Это нехорошо.
– Я знаю. – Взволнованная, Сэди поставила бокал с вином на стол и прошагала по кухне, взяла бутылочку для кормления и покрутила ее в руках. Она очень хотела детей. И мужа. И любимую работу. Разве она о многом просит?
Не глядя на Джину, она сказала:
– Мы все еще ищем няню. Когда мы найдем ее, я уйду.
– Я знаю, ты этого не хочешь, – ответила Джина.
– По правде говоря, не хочу. – Глядя через комнату, Сэди грустно улыбнулась своей невестке. – Я просто люблю его. Как ты любишь Майка.
– Я знаю. Но, дорогуша, страдания тебе не помогут.
– Ты права. Но если честно, пусть у нас с ним не будет счастливого конца, зато я знаю, каково быть с ним.
– Этого недостаточно.
Сэди поставила бутылочку.
– Должно быть достаточно.
Габриель наблюдал, как шоколатье готовил образцы шоколадных конфет, которые следовало показать Этану.
Изготовление хороших конфет – скорее наука, чем искусство, хотя большинство людей этого не понимает.
Темперирование шоколада следует проводить до определенной температуры, чтобы его поверхность стала глянцевой и достаточно прочной. Смешивание ганаша с добавками с идеальной текстурой должно было, по мнению Габриеля, убедить Этана передумать и внедрить новый тип конфет в производство. Как только ганаш был готов, трюфели и другие начинки следовало сформовать вручную до одинакового размера и придать им форму круга или кубика. Обычно в «Харт чоклит» использовали различные формочки, но здесь, на арендованной кухне, Джефф Гарретт лепил конфеты вручную.
Работая помощником шоколатье в «Харт чоклит», Джефф был талантлив и заслуживал повышения. Сегодня вечером у него появился шанс показать себя, так же как и у Габи. Джефф уже приготовил конфеты из молочного и горького шоколада. На холодном мраморном столе лежали ряды круглых трюфелей и ганаша и просто ждали, пока Джефф вручную окунет их в шоколад, а затем украсит. Сейчас, когда почти вся начинка была готова, шоколатье работал как художник. Благодаря его таланту и чувству стиля он превращал конфеты в настоящие драгоценности.
