Даже если мы посмотрим в природе, мы не найдем продуктов, которые содержат в себе только белки или исключительно углеводы. Это уже потом человек смог изобрести продукты, которые могли бы иметь в себе только один компонент, например, растительное масло.
Поэтому полезность, да и просто смысл в раздельном питании отсутствуют. А вот употребление однообразной пищи во время диеты может привести к хандре и срыву.
Чтобы сохранить здоровье на диете, нужно пить добавки с Омега-жирными кислотами
Все жиры, которые мы употребляем в пищу, содержат в себе несколько неизменных компонентов: глицерин и воду. Также имеются компоненты, которые могут различаться по своему составу и свойствам в зависимости от вида жира. Эти компоненты – жирные кислоты.
Жирные кислоты подразделяются на несколько видов:
• насыщеннные;
• ненасыщенные;
• полиненасыщенные.
Ненасыщенные жирные кислоты делят на:
• Омега-3;
• Омега-6;
• Омега-9.
Недавно еще открыли подклассы Омега-5 и Омега-7.
Реклама утверждает, что жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9 жизненно необходимы человеку для нормального функционирования организма. Они участвуют в процессе создания и обновления клеток, в производстве гормонов и ферментов, имеют колоссальное значение для работы мозга. Омега-кислоты защищают кожу от старения, а сосуды от атеросклероза. Организм сам не может синтезировать эти кислоты, поэтому их нужно получать из пищи, а лучше – из специальных добавок, продающихся в аптеке. Однако добавки с содержанием этих кислот стоят так дорого, что они не всем по карману. Стоит ли их покупать?
Давайте разберемся. И начнем с жирной кислоты Омега-9. Это мононенасыщенная жирная кислота под названием олеиновая. Она в достаточном количестве содержится практически во всех растительных маслах. Часто можно услышать, что именно оливковое масло является кладезем Омега-9, но и наше традиционное растительное масло – подсолнечное – ни в чем не уступает.
Нет смысла покупать специальные добавки с Омега-9 жирными кислотами. В 2 столовых ложках сливочного или растительного масла содержится 100 % от суточной нормы Омега-9.
Олеиновая кислота также содержится в свинине, индейке, курице и треске.
Теперь разберемся с Омега-7 жирной кислотой. Она известна меньше других жирных кислот, хотя тоже улучшает работу сердца и состояние сосудов, способствует хорошему пищеварению, а также предотвращает образование язв.
Омега-7 – это целая группа полиненасыщенных жирных кислот. Наиболее известна из них пальмитолеиновая кислота.
