• 93 мг/кг в арбузе, купленном из машины;
• 71 мг/кг в арбузе из супермаркета.
И только купленный на рынке арбуз оказался безопасным – 43 мг/кг.
Допустимая суточная доза нитратов для взрослого человека – 3,7 мг на 1 кг веса тела.
То есть при весе человека в 60 килограммов максимальная доза нитратов составляет 220 миллиграммов. Это 3–4 килограмма арбуза. А ведь на арбузной диете человек в день может съедать целый арбуз весом в 10–12 килограммов!
Но это еще не весь вред арбузной диеты. В арбузах, которые продаются вдоль дорог, содержатся окислы тяжелых металлов, которые опасны для здоровья человека.
К тому же диета на арбузах просто абсурдна, поскольку мякоть арбуза – это вода и сахар.
В спелом арбузе содержится 10–11 граммов сахара на 100 граммов! Такое же количество сахара содержится в сладких газированных напитках.
Если вы съедаете десятикилограммовый арбуз, вы съедаете ровно 1 килограмм сахара. А максимальная суточная норма потребления сахара – 12 чайных ложек. Хороша диета!
Сахар повышает уровень инсулина, который замедляет жиросжигание.
Кроме того, сахар в арбузах в основном представлен фруктозой. Она быстрее откладывается в жир, чем обычный сахар. Ученые недавно установили, что в избыточном количестве фруктоза оказывает на организм токсическое действие.
Арбузная диета оказывает чрезмерную нагрузку на почки. При наличии в них камней они могут сдвинуться и закупорить мочеточник, вызвав почечную колику, которая знаменита невыносимыми болями. Почку при этом начинает раздувать водой изнутри, ткани почки повреждаются, а ее структура нарушается. Это может привести к развитию почечной недостаточности.
Помимо этого, арбузная диета, как и любая монодиета, вызывает нарушения обмена веществ.
Арбуз – это прекрасный десерт. 300–400 граммов арбуза в жаркий летний день будут отличным вариантом перекуса. Но есть целыми днями одни арбузы опасно для здоровья.
Сейчас стали необычайно популярны разновидности так называемой детокс-диеты. Ее последователи обещают, что буквально за 3–7 дней вы сможете похудеть, вывести из организма шлаки и токсины, а также омолодиться.
Детокс-диета предполагает исключительно употребление смузи – напитков, приготовленных в блендере из свежих овощей и фруктов, с добавлением йогурта, мороженого, молока или мюсли.
Вот один из популярных рецептов смузи для детокс-диеты:
• 1 очищенное зеленое яблоко;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 2 столовые ложки уксуса;
