• жареном мясе – здесь также жиры подвергаются высокотемпературной обработке, что вызывает их быстрое окисление.
Условно безопасные для организма жиры содержатся в:
• речной рыбе – в отличие от морской рыбы она практически не содержит полиненасыщенных жирных кислот;
• майонезе – делается на основе растительных жиров, поэтому иногда, по праздникам можно употребить этот соус;
• подсолнечном масле – в ограниченных количествах оно безопасно и не навредит фигуре;
• сыре – этим продуктом, безусловно, не стоит злоупотреблять, но время от времени его можно добавлять в рацион;
• сметане – можно есть с удовольствием, не забывая о ее жирности;
• орехах – очень полезны, но есть их мешками не стоит;
• сале – до 30 граммов в день вполне допустимо.
Полезные жиры содержатся в:
• морской рыбе;
• соевом масле;
• морепродуктах;
• льняном масле.
Поэтому жиры нужно ограничивать в питании, но далеко не каждые. Но полностью исключать жиры из рациона – вредно для здоровья.
Эта диета, которую в интернете называют «диетой гейш», появилась сравнительно недавно. Она предполагает употребление 200 граммов (сухого) риса, сваренного на воде, в течение дня. Нельзя добавлять соль и масло.
В 100 граммах сухого риса содержится 303 ккал.
Изобретатели данной монодиеты обещают снижение веса аж на 5 килограммов, если одну неделю есть только рис. Как бонус обещается легкость, улучшение самочувствия и состояние эйфории. Ну и очищение от шлаков, куда же без этого волшебного свойства. Правда, врачи шлаков в организме человека в глаза не видели, но энтузиасты их выводят и всячески изгоняют постоянно.
На самом деле рисовая монодиета даже не в течение недели, а всего через 4–5 дней может привести к очень печальным последствиям для здоровья.
Первая опасность – рис не содержит практически никаких микроэлементов, а поскольку человек ничего кроме него не ест, может возникнуть дефицит полезных веществ. Концентрация микроэлементов в крови снижается, причем эффект схож с последствиями обезвоживания.
При обезвоживании организма возникают слабость, сильное сердцебиение, головокружения, обмороки.
Вторая опасность – нарушение баланса натрия. Рисовая диета вызывает снижение концентрации натрия в крови, что приводит к сильному снижению артериального давления. Последствия – головокружения, слабость, быстрая утомляемость и даже обмороки.
Третья опасность – нарушение баланса фосфора. При рисовой диете снижается концентрация фосфора в крови, а этот элемент не только необходим для нашего организма сам по себе, но и влияет на усвоение кальция.
