Оценку качества перезимовавших сеголетков осуществляют двумя способами: определяют коэффициент упитанности и потери массы и сухого вещества тела рыб за зимний период. Первый способ наиболее простой, но менее точный. Качество перезимовавшего посадочного материала определяют по некоторым показателям (табл.16).
>Таблица 16. Расход питательных веществ за зиму, % к исходному содержанию
>Показатель | Норма | Допустимые пределы
Масса | 10 | 4-14
Сухое вещество | 20 | 7-25
Протеин | 16 | 3-25
Жир | 30 | 20-50
Разгрузку зимовальных прудов осуществляют в течение 1,5–2 недель при температуре воды 4–8 °C. Задержка рыбы в прудах приводит к ее истощению. Возможна еще более ранняя разгрузка рыбы из-подо льда, когда температура воды в нагульных прудах у дна повышается до 2–4 °C. Из-подо льда вылавливают 70–80 % рыб, а оставшихся годовиков вылавливают при окончательном спуске зимовальных прудов.
Зимнее содержание карповых рыб в зимовальных комплексах
Зимовальный комплекс представляет собой здание ангарного типа, в котором размещены бассейны и устройства по загрузке и вылову рыбы, а также рыбоуловителя размером 1,5 × 1,5 × 1,5 м. Устройство для вылова рыбы из уловителя состоит из контейнеров конусообразной формы с сетчатым верхом объемом 40–50 л и тельфера.
Бассейны размером 5 × 1,6 × 1,2 м имеют рабочий объем 8-10 м. В каждый бассейн вода подается через трубу диаметром 50 мм, снабженную краном, и флейту. Донный водоспуск бассейна имеет два ряда наружных и один ряд внутренних шандор. Для уменьшения травматизации рыбы и создания хороших санитарных условий бассейны и гидрожелоб выкладывают облицовочной плиткой.
Водоисточником для зимовального комплекса является артезианская скважина с температурой воды 1–2 °C (табл. 17).
>Таблица 17. Требования к качеству артезианской воды
>Показатель | Норма | Допустимые пределы
Температура воды, °С | 1±0,2 | 0,5-2
Кислород мг/л | 6–9 | 4-9
% насыщения | 70–80 | 40-50
Свободная углекислота, мг/л | до 15 | 25
Сероводород, мг/л | нет | нет рН | 7–8 | 6-8
Щелочность, экв. мг/л | 1,8–3,5 | 1,8-7
Жесткость общая, град. | 8-10 | 6-45
Окисляемость перманганатная, MrO>2/л | до 10 | 20
Азот альбуминоидный, мг/л | доли мг | 0,5
Аммиак солевой, мг/л | доли мг | 1,5
Нитриты, мг/л | нет | 0,001
Нитраты, мг/л | нет | 0,2
Фосфаты, мг/л | до 0,2 | 0,5
Железо общее, мг/л | до 0,3 | 0,4
Хлориды, мг/л | — | 5000
Сульфаты, мг/л | — | 100
>* фенолы, ядохимикаты, нефтепродукты, детергенты и другие ядовитые вещества недопустимы
