Для СЧЛ очень важно соблюдать диету. Одни виды пищи могут усиливать напряжение, другие — негативно воздействовать на иммунную систему. Когда вы начнете вдумчиво относиться к еде, ваш организм станет функционировать в оптимальном режиме.
О чем нужно помнить, подбирая диету
В процессе покупки, приготовления и употребления пищи не забывайте о следующих возможных проблемах.
• Пищевая аллергия. У СЧЛ часто наблюдаются аллергические реакции. Поэтому важно тщательно изучать состав продуктов и немедленно обращаться к аллергологу при любом подозрении на пищевую аллергию.
• Полуфабрикаты. Многие из них содержат вредные вещества: канцерогенные красители, глутамат натрия, соль и сахар в избыточном количестве, а также полиненасыщенные жиры. Продукты с повышенным содержанием сахара и рафинированными углеводами с высоким гликемическим индексом могут вызвать прилив энергии и гиперактивность, сопровождающиеся депрессией или тревогой.
• Высокий гликемический индекс. Гликемический индекс показывает повышение уровня сахара в крови в первые два-три часа после употребления быстро расщепляющихся углеводов (Уитакер, 2011). Продукты, содержащие муку высшего сорта, большинство обработанных зерновых и белый (несладкий) картофель обладают высоким гликемическим индексом.
• Острая пища. У некоторых СЧЛ она вызывает перевозбуждение.
• Пометки «натуральный» и «низкокалорийный продукт». Многие продовольственные компании стремятся заработать популярность на стремлении к здоровому питанию, поэтому в некоторых «натуральных» продуктах можно обнаружить вредные ингредиенты, такие как рафинированный сахар и консерванты.
• Рестораны фастфуда. Постарайтесь держаться подальше от этих заведений: они предлагают еду с высоким содержанием сахара, соли, жиров и химикатов.
• Фрукты и овощи, выращенные крупными поставщиками. Остерегайтесь пестицидов во фруктах и овощах, выращенных в промышленных масштабах.
Формирование здоровых пищевых привычек
Не секрет, что на каждом углу нас преследует реклама, призывающая покупать вредную еду. Поэтому, чтобы выработать полезные пищевые привычки, вам потребуется поддержка семьи и друзей. Кроме того, наверняка вам захочется почитать книги о важности правильного питания и делать покупки в магазинах экопродуктов.
На рынке представлены сотни книг о здоровой пище. Для СЧЛ их выбор может превратиться в испытание. Однако если следовать общим установкам: меньше есть полуфабрикатов, сахара, соли и консервантов, увеличивать потребление экологически чистых овощей и фруктов, а также цельных злаков, то вы наверняка укрепите иммунную систему и снизите уровень беспокойства.
