Молодые сеянцы боярышника могут быть использованы в качестве подвоев для груш, яблонь, айвы.
Боярышники с древних времен используют в народной медицине как лекарственное средство. Вытяжка из плодов и цветков в определенных дозировках является средством для лечения нервных, сердечно-сосудистых заболеваний, ревматизма, а также для нормализации функции щитовидной железы. Для получения лекарственного сырья собирают плоды и цветки боярышников кроваво-красного, однопестичного, гладкого, даурского, отогнуточашелистного, Королькова, Максимовича и др. Вытяжка из корней и листьев боярышника Королькова в малых дозах оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему и сердце. Большие дозы этого препарата смертельны.
Наибольшую ценность имеют боярышники в зеленом строительстве. Большинство видов нарядны густой кроной, крупными соцветиями, яркими плодами, осенней окраской листвы. Однако цветки отдельных видов (боярышник Максимовича, перисто-надрезанный) имеют неприятный запах. Крупные цветки боярышников крупноколючкового, вееровидного и других видов пахнут очень приятно.
Высоко ценятся сорта боярышников однопестичного и гладкого с махровыми белыми, розовыми и красно-розовыми цветками. Имеются оригинальные формы с белопестрыми листьями (боярышники кроваво-красный, гладкий, однопестичный); с блестящими золотисто-желтыми листьями (боярышник гладкий). У боярышника однопестичного известны декоративные формы с плакучей и пирамидальной кроной.
Особенно интересны боярышники, у которых крупные и яркие плоды сохраняются на растении почти всю зиму (боярышники сливолистный, крупноколючковый, петушья шпора).
Боярышник широко используется в различных типах посадок: в парках, садах, скверах, бульварах, внутриквартальном озеленении — и является одной из лучших пород для создания декоративных и непроницаемых живых изгородей. В парках и лесопарках его сажают группами на полянах и опушках. Для небольших аллей пригодны наиболее рослые виды с хорошо выраженным стволом — боярышники зеленомясый, алмаатинский, туркестанский, Королькова, а также штамбовые растения других видов (боярышники кроваво-красный, Максимовича, страшный и др.). Боярышник перистонадрезанный, зеленомясый, мягковатый, алмаатинский и сорта боярышников однопестичного и гладкого с махровыми цветами по своим декоративным качествам могут стать солитерами на небольших полянах и лужайках.
Для озеленения детских садов следует рекомендовать виды, имеющие мало колючек или совсем без них (боярышники точечный, Максимовича, зеленомясый). Боярышники переносят механические повреждения и удовлетворительно растут в местах интенсивного движения пешеходов и транспорта, восстанавливают свою крону после навала снега. Большинство видов боярышника имеет среднюю газо-устойчивость и их рекомендуют высаживать на расстоянии 500—2000 м от промышленных предприятий.
