Письма здоровья: индийский лук | страница 32



В медицине употребляют обычно соли алкалоидов, поскольку они лучше растворяются в воде и их физиологическая активность несколько усиливается за счет повышения уровня биологической доступности. Лекарственные препараты, содержащие алкалоиды, фактически занимают одно из самых значительных мест в системе управления физиологическими процессами, протекающими в организме здорового и больного человека, и играют ведущую роль в лечении различных заболеваний.

Фармакологические свойства алкалоидов настолько обширны, что нет необходимости перечислять их детально. Схематично можно обозначить их действие транквилизирующим и стимулирующим влиянием на ЦНС, гипертензивным и гипотензивным воздействием, сосудосуживающим и сосудорасширяющим влиянием на кровеносную систему, функциональную деятельность мышечной системы.

Содержание этих соединений в индийском луке колеблется в зависимости от климатических условий, времени сбора растения, этапов его биологического развития особенностей его выращивания. Однако в большинстве случаев наибольшее содержание алкалоидов определяется в период развития бутонов и цветения растения. Большая часть алкалоидов индийского лука – это колхицин, колхицеин, колхамин. Кроме того, содержится и целый ряд других соединений: гликоалкалоид колхикозид, основание, содержащее серу, – тиоколхицин.

Все эти алакалоиды обладают способностью останавливать процесс деления клеток и благодаря этому способны сдерживать развитие злокачественной ткани; угнетают развитие белых клеток крови и лимфоидной ткани. В настоящее время мазь, содержащую колхамин, применяют при раке кожи. Эффективно лечение только при опухолевом процессе I и II стадий. Курс лечения продолжается 18–25 дней.

Лечение этой мазью способствует заживлению дефектов кожных дефектов с хорошим косметическим эффектом. Помимо алкалоидов, в состав индийского лука входят эфирные масла и кислоты ароматического ряда. Эфирные масла – это душистые, легко летучие вещества, содержащиеся главным образом в цветках растения. Эфирные масла легко переводятся в раствор из растительного сырья горячей водой или паром.

Из фармакологических свойств наиболее характерно для эфирных масел наличие противовоспалительной, антимикробной, противовирусной активности.

Еще один вид веществ, входящих в состав индийского лука – это глюкозиды, органические нелетучие твердые кристаллические вещества сложного состава, горькие на вкус. Они содержат различные сахара (особенно глюкозу), соединенные с другими органическими веществами, называемыми аглюконами. Под влиянием ферментов и даже кипячения водой глюкозиды разлагаются на сахара и соответствующие аглюконы, которые и оказывают лечебное действие на организм человека, а присутствие сахара способствует усилению, ускорению этого действия.