Ужин – цельный хлеб с маслом, салат, помидоры, водяной кресс или сельдерей и т. п. Немного чернослива по желанию.
Второй день
Завтрак – пшеничные или овсяные хлопья с изюмом и молоком.
Обед – свежие фрукты (яблоки, груши, виноград или апельсины), сухофрукты (финики, инжир или чернослив), молоко.
Ужин – цельный хлеб с маслом, листья салата, помидоры, водяной кресс или сельдерей и т. п., молоко.
Третий день
Завтрак – два яблока, один банан, молоко.
Обед – цыпленок или баранина (мясо молодого барашка) с зелеными овощами, морковью, репой, приготовленными на пару. Десерт – печеный фрукт.
Ужин – цельный хлеб с маслом, листья салата, помидоры, водяной кресс, сельдерей и т. п., инжир (1–2 штуки) или немного фиников.
Четвертый день
Завтрак – виноград, чернослив, молоко.
Обед – яйцо всмятку, зеленый овощ на пару, печеная картошка, яблоко или груша.
Ужин – цельный хлеб с маслом, листья салата, водяной кресс, помидоры и т. п., спелый банан.
Пятый день
Завтрак – пшеничные или овсяные хлопья с изюмом и молоком.
Обед – свежие фрукты (яблоки, груши, виноград или апельсины), сухофрукты (финики, инжир или чернослив), молоко.
Ужин – цельный хлеб с маслом, листья салата, помидоры, водяной кресс и т. п., молоко.
Шестой день
Завтрак – половина грейпфрута, яблоко, 3–4 инжира, молоко.
Обед – рыба, зеленый овощ, морковь или репа – все приготовленное на пару. Десерт – печеное яблоко.
Ужин – цельный хлеб с маслом, помидоры, сельдерей и т. п., спелый банан.
Седьмой день
Завтрак – одно яблоко, один апельсин, одна груша, стакан молока.
Обед – ореховая котлета или сыр с зеленым овощем, приготовленным на пару, печеная картошка. Десерт – тушеные сливы.
Ужин – цельный хлеб с маслом, листья салата, помидоры, водяной кресс и т. п., немного орехов и изюма.
Молоко всегда должно быть либо холодное, либо слегка подогретое, но никогда не кипяченое. Очень желательно, чтобы оно не было пастеризовано. Пастеризованное молоко менее ценно. Тушеные фрукты подавайте с медом или желтым сахаром, но никогда – с белым. Никогда не давайте тушеный ревень. Не позволяйте размачивать мучные изделия из цельной муки: в таком случае пища не обрабатывается соответствующим образом слюной.
Не разрешайте есть в перерывах между едой. Не давайте чай или кофе и не позволяйте пить во время еды. Исключение составляет только молоко, которое является скорее пищей, чем питьем. Воду можно пить в перерывах между приемами пищи, когда появляется жажда. По утрам можно давать апельсиновый сок, разбавленный (или не разбавленный) водой, а по вечерам горячий лимонный напиток с медом.
