Блюда из хлебопечки | страница 41

• 250 мл теплой воды

• 1 ч. ложка соли

• 1 ст. ложка размягченного сливочного масла

• 1,5 ст. ложки сахара

• 600 г муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 1 картофелина

• 150 г измельченного жареного лука

• 1 яйцо

Влейте в хлебопечку воду и масло, засыпьте мукой, сделайте в ней углубление, всыпьте дрожжи, по краям — соль и сахар. Замесите в режиме «Дрожжевое тесто». Готовое тесто разделите на кусочки, дайте постоять минут 15. Сделайте начинку, перемешав жареный лук и вареный толченый картофель. Из каждого кусочка теста сделайте лепешку, положите на нее начинку. Защипните края, смажьте яйцом. Выпекайте при 180 °C в духовке 15 минут.

• 1 яйцо

• 1 ст. ложка растительного масла

• 200 мл молока

• 550 г муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ч. ложка соли

• 200 г кураги

В хлебопечку поместите сначала жидкие ингредиенты, затем — сухие (кроме кураги). Включите программу «Тесто». Дайте готовому тесту 15 минут подняться. Курагу замочите на час, обсушите, измельчите. Тесто разделите на кусочки, сделайте лепешки, разложите начинку, скрепите края. Выпекайте в духовке при 200 °C 10–15 минут.

_{>Пирог закрытый овощной}

• 400 г пшеничной муки

• 150 мл молока

• 50 г сливочного масла

• 2 яйца

• 2 ч. ложки сухих дрожжей

• 3 ст. ложки сахара

• 1 ч. ложка соли

• 2 ст. ложки кунжута

Просейте муку. Смешайте ингредиенты, кроме 1 яйца и кунжута, начиная с жидких, поместив на них сверху сухие (если в инструкции не рекомендуется иной порядок). Поставьте смесь в хлебопечку на режим «Тесто». Подготовленное тесто достаньте и сформуйте из него булочки одинакового размера, смажьте яйцом. Посыпьте кунжутом. Разогрейте духовку до 180 °C и пеките около 20 минут, до готовности.

• 3 стакана муки

• цедра 1 лимона

• 3 ст. ложки сливочного масла

• 2 ст. ложки растительного масла

• 2 ч. ложки сухих дрожжей

• 1 ст. ложка меда

• 2 яйца

• 1 стакан молока

• 100 г кунжута

• соль

Влейте в ведерко хлебопечки молоко. Смешайте муку с цедрой и перетрите с 2 ст. ложками сливочного масла. Положите в ведерко хлебопечки дрожжи, мед, яйцо и мучную смесь. Включите режим «Тесто». Готовое тесто поставьте в теплое место на 45 минут. Сформуйте 10 шариков. Противень смажьте растительным маслом, разложите шарики и поставьте в теплое место на 15 минут. Разогрейте духовку до 220 °C. Смажьте шарики взбитым яйцом и обсыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке 12–15 минут. Готовые булочки охладите на кухонной решетке, смажьте сливочным маслом.