Правильное питание лечит | страница 41



Какие же состояния женщины чаще всего трактуются ею как голод?

Это может быть нервозное состояние по причине ожидания дурных вестей или их предчувствия, от неопределенности сложившейся жизненной ситуации.

Одиночество, тоска и безделье. Голод провоцирует пассивное ожидание положительных эмоций, лучшей жизни, возможности разрешения проблем, нового знакомства и т. п. Ограниченность или примитивность общения со своим окружением, отсутствие положительных эмоций и низкая самооценка – любые деструктивные эмоции провоцируют появление чувства голода.

Все эти состояния можно отнести к разряду «голода ума» и «голода действий».

Еда как признак комфорта (состояние сытости успокаивает) может уменьшить дискомфорт во многих ситуациях, например в гостях.

Совместное принятие пищи вообще сближает, не говоря уже о напитках. В такой ситуации, чтобы не переедать, можно уделить больше внимания окружающим людям, нарядам, поведению, немного пофлиртовать и только после этого что-нибудь съесть, если захочется.

Мы часто считаем, что когда желудок пуст, то человек голоден. Но ведь и люди без желудка (удаленного в процессе сложных операций) испытывают чувство голода. Решение о том, когда нужно поесть, в первую очередь принимает мозг, который постоянно контролирует содержание глюкозы и жира в крови. Когда содержание снижается, он посылает сознанию сигналы о том, что пора поесть. Желудок «отвечает» мозгу (однако его сигналы вторичны), когда пища уходит в кишечник.

Еда против стресса

Бывает так, что стрессы становятся постоянным и негативным спутником человека на определенных этапах его жизни. Чтобы успешно выжить в такой ситуации, воспользуйтесь следующими полезными советами.

1. Основное количество пищи (до 40 % от суточного объема) старайтесь употребить утром. Это даст вам силы и энергию, которые помогут успешно справиться с проблемами, возникающими в течение дня. Если вы привыкли есть по утрам основательно или не успеваете перекусить до обеда, то не отказывайте себе в плотном завтраке. А вот ужин должен быть легким (около 15 % от суточного объема пищи). По возможности используйте 4–5-разовое питание в день.

2. Откажитесь от жирной, высококалорийной и острой пищи. В состоянии стресса она может спровоцировать обострение хронических заболеваний органов пищеварения (хронические панкреатит, холецистит, гастрит, энтерит) или способствовать появлению ожирения и даже диабета.

3. Отдавайте предпочтение нежирным белковым продуктам животного происхождения. Это могут быть рыба, птица, телятина, творог, яйца. Не забывайте о пище растительного происхождения: горох и фасоль. Кушайте большое количество свежих овощей и фруктов, орехов и зерновых.