Для достижения этой цели во все сферы жизни современного общества прежде всего нужно сосредоточить внимание науки, общества и каждого конкретного человека не на воде и продуктах как таковых, а на реакциях на них со стороны его организма. Это — новая информационная основа в вопросах питания и здоровья. Нужно утвердить естественное право человека на генетически корректное питание и подобрать для каждого желающего воспользоваться этим правом Персональный Водно-Пищевой Оптимум, а также — обеспечить его производство, закупки и поставку экономикой, торговлей и хозяйством. Благодаря этому индивидуальное и общественное питание постепенно превратятся в инструмент обеспечения идеального здоровья человека и общества.
Основные уровни внедрения новой концепции питания и здоровья
В свете сказанного целесообразно выделять несколько основных уровней, на которых должны осуществляться разработка и внедрение новой концепции питания и здоровья в жизнь современного общества.
Профессиональный, который должен представлять собой сравнительно иной вид деятельности для специалистов по питанию и здоровью. Основная особенность концепции на этом уровне видна из предыдущего и сводится к тому, что главным предметом внимания и усилий в сфере здравоохранения становятся не болезни «среднего человека», а индивидуальное здоровье каждого конкретного человека и его отличия от среднестатистического эталона.
Все это предполагает более активное использование резервных возможностей организма и сознания человека, чем это делалось в лечебной медицине, а значит — новые формы взаимоотношений между врачом и больным, по существу — сотрудничество между ними.
Собственно индивидуальный, личный или потребительский, который затрагивает общественное и личное сознание, жизненный уклад, личные привычки и вкусы потребителя воды и продуктов, его финансовый и временной бюджеты, основной обмен и отходы жизнедеятельности. Метод подбора воды и продуктов для индивидуального питания по ответным реакциям организма описан в Главе «Новая концепция питания человека», а методика постепенного перехода к генетически корректному питанию — в книге «Как подбирать для себя питьевую воду и продукты».
Организационно-хозяйственный (или экономический), который в современном обществе представлен рынком продовольствия, функционирующим в большей мере в интересах получения прибыли производителей и продавцов продуктов питания, вод и напитков, нежели для здоровья и активного долголетия их потребителей. Внедрение индивидуального подхода к питанию и здоровью представляет собой одну из форм экологического образования населения и повышения его потребительской культуры, что приведет к оптимизации не только потребления, но и производства всех продуктов питания и питьевой воды, а значит и всех расходов, связанных с этой стороной жизни отдельных людей и общества в целом.
