Во всех случаях понятно, что калориевая теория ценности питания как таковая и нормы питания, рассчитанные по калориям, в принципе недостаточны, чтобы быть нормативной основой для решения проблемы выживания нации и для развёртывания деятельности национального стратегического здравоохранения. Даже если полностью принять их в таком качестве и неукоснительно ориентироваться в потреблении на них, подчинив этому экономику, то нельзя получить значительные положительные сдвиги ни в борьбе с заболеваемостью, ни в увеличении продолжительности активного периода жизни, ни в термодинамической ситуации в экологии планеты.
Вместе с тем именно калориевая, то есть физическая по своему духу и термодинамическая по сути концепция нужна для понимания того, что происходит сейчас с человеческим обществом на планете. Чем больше численность населения, тем больше выделение свободного тепла и отходов, тем больше мы все вместе уподабливаемся обыкновенной тепловой машине и тем больше на нас распространяются законы термодинамики, прежде всего — тенденция к возрастанию в конечном счете хаоса.
И наоборот, — для того чтобы изменить эту неблагоприятную в термодинамическом отношении ситуацию, нужно внести в развитие общества противоположное по характеру начало, которое должно глобально сработать как системообразующий фактор. Причем в первую очередь оно должно распространить своё действие на основной обмен жителей Земли и на потребление ими воды и пищи, которое в идеале должно стать практически безотходным. Такова должна быть концепция питания человека и общества ХХI века и именно к этому нужно стремиться в экономике, здравоохранении и хозяйстве внутри каждой цивилизованной и развитой страны.
В сфере экономики
Угроза быстрого удвоения численности населения планеты за ближайшие 40–50 лет абсолютно реальна. Станет это причиной глобальной экологической катастрофы или нет, будет ясно уже лет через 15–20, не больше.
Стало быть, — представления о будущем страны и народа, а также направление и содержание той перестройки, в которую ввержены наши экономика, сознание, население и общественное устройство, нужно круто менять на ходу и переориентировать ее в сторону спасения нации, а не развития экономики и обогащения какой-то вновь возникшей и небольшой прослойки населения. Типичный случай, когда характер ситуации точно передается фразой «Не до жиру, быть бы живу».
В связи с этим нужно указать на принципиальную политико-экономическую возможность и условие крутых перемен в вопросах такого рода или, по крайней мере — на возможность их правильного понимания и решения. Только в таком случае можно строить всякие прожекты на будущее вообще и развивать всю тему данной книги — особенно.
