Однако еще в 1926 году в опытах на крысах было показано, что похожее на пеллагру заболевание животных излечивается термостабильным веществом дрожжей. Оно получило название «фактор РР* В то время действие этого фактора никто не связывал с никотиновой кислотой Но в 1936 году противо леллагрический фактор был извлечен из печени, а на следующий год из этого вещества выделили никотиновую кислоту -давно известное соединение: его получили еще в 1867 году.
В организме хомяков никотиновая кислота синтезируется. Однако при полном отсутствии ее в корме у взрос тых зверьков начинается понос. Хомяки становятся бесплодными. чаще умирают. Молодые зверьки плохо растут.
Лечение. Витамин РРи никотннамид содержатся в печени, почках, мясе, рыбе, молоке. в гречневой крупе, зернах кукурузы. картофеле, свекле, мякоти арбуза. Много никотиновой кисло ты в моркови. Помимо этого, она есть в абрикосах, в винограде, малине, в плодах черноплодной рябины, черешни, а также в соцветиях и листьях одуванчика.
Л чя лечебных печей используется никотннамид из расчета 2 5 миллиграммов на 1 килограмм веса
Витамин В>с
V
Открыть этот витамин, как и многие другие помогли крысы. У зверьков, которых держали на синтетическом рационе, начался дерматит. Причем участки пораженной кожи на ушах, лалках, в области рта и носа располагались симметрично. Однако болезнь уда-чось вылечить, скармливая крысам автоклавированные дрожжи.
Новый антидерматитный фактор в отличие от ранее известных назвали витамином В>к. Крысы, получавшие не больше 10 микрограммов его в сутки, полностью выздоровели.
Но так как в молекуле витамина В. обнаружили пиридо-новое кольцо и гидроксильные группы, ему было присвоено название «пиридоксин*.
Пиридоксин играет большую роль в обмене веществ. Он необходим дчя нормальной работы центральной и периферической нервных систем. Он активно участвует в обмене аминокислот и в процессах жирового обмена.
Потребность в пиридоксине должна удовлетворяться за счет поступления его с нищей, но частично он синтезируется и микроорганизмами кишечника.
У мелких грызунов, испытывающих недостаток пиридок-сина. задерживается рост. Помимо этого, как уже говорилось, возникают тяжелые>1 дерматиты, а также — судороги.
При длительном дефиците витамина В>6у зверьков бывают припадки эпилептического характера, происходятчастичные параличи лапок. Как и у собак и кошек, у них развивается малокровие.
У золотистых хомячков, испытывающих недостаток пири-доксина, мышцы становятся слабыми, уменьшаются лимфатические железы и жировой слой ткани.
