Некоторым людям не следует прибегать к сверхнизкокалорийной диете. Читайте об этом в разделе «Прежде чем приступить к диете». Но для большинства это путь к успеху.
Эффективность Диеты Здоровой Крови впечатляет всех, кто ее соблюдает. Например, Хайди написала, что «с помощью диеты „весонаблюдателей“ она за год сбросила одиннадцать килограммов, а за восемь недель Диеты Здоровой Крови сумела избавиться от тринадцати килограммов. Кроме того, первую диету было гораздо сложнее соблюдать».
Восемьсот калорий в день в течение восьми недель не только в большинстве случаев избавляют от диабета второго типа. Диета Здоровой Крови также эффективна для профилактики развития диабета из преддиабета.
Последнее исследование – «Preview Study», одно из крупнейших на эту тему – подтверждает сказанное выше. Целью этого исследования был поиск новых методов, способных остановить неуправляемый рост заболеваемости диабетом второго типа.
В этом исследовании приняло участие 2326 страдающих от ожирения и преддиабета мужчин и женщин из восьми стран (Великобритания, Дания, Финляндия, Голландия, Болгария, Испания и Австралия). Участникам была поставлена цель похудеть на 8 %, потребляя 800 калорий в день в течение восьми недель.
К огромному удивлению ученых, добровольцы продемонстрировали значительно более впечатляющие результаты – средняя потеря веса составила почти одиннадцать килограммов. Профессор Дженни Бранд-Миллер (Jennie Brand-Miller) из Университета Сиднея (University of Sydney), одна из руководителей проекта, сказала мне, что ее особенно обрадовало снижение уровня сахара в крови у участников эксперимента. «Во многих случаях не осталось и следа от преддиабета», – говорит она.
Также она отметила, что большинство участников быстро адаптировались к низкокалорийной диете, прекратили жаловаться на чувство голода и стали более активными.
Прочие мифы о быстрой потере веса
«Нет никакого смысла быстро терять вес, поскольку вскоре запустится „режим голода“, обмен веществ замедлится, а снижение веса прекратится»
Это ложь. Боязнь наступления «режима голода» частично основана на результатах Миннесотского эксперимента времен Второй мировой войны. В этом эксперименте 36 добровольцев провели шесть месяцев на диете, состоящей из картофеля, репы, хлеба и макарон. Исследования проводились с целью понять, как можно помочь жертвам повсеместного голода в Европе.
Следует отметить, что добровольцы сильно похудели, а обмен веществ у них замедлился. Очевидно, что условия эксперимента были экстремальными. Современные исследования результативности краткосрочного снижения калорийности демонстрируют совершенно другие результаты. В одном из экспериментов одиннадцати здоровым добровольцам было предложено на 84 часа отказаться от еды и только пить воду. Ученые установили, что во время голодания обмен веществ ускорился. На третий день он вырос в среднем на 14 %. Одной из причин может являться увеличение выработки гормонов, ответственных за сжигание жира.
